冬瓜薏米汤各种做法？
食材用料
冬瓜500克，筒骨400克，薏米50克，盐适量
做法步骤：
1/8 准备好材料，薏米，筒骨，冬瓜。
2/8 薏米提前用清水浸泡一会儿。
3/8 锅里倒入少许水，放入筒骨把水烧开绰水后捞出。
4/8 过凉水洗干净备用。
5/8 冬瓜去皮切成块备用
6/8 把骨头和冬瓜一起放入高压锅，放入适量清水和薏米，盖上盖，大火压10分钟，小火压30分钟左右即可。
7/8 等锅放气，开盖，加入适量盐调味即可。
8/8 夏日清凉一道汤就完成了
怎么做素冬瓜汤好喝又简单
冬瓜价格实惠，不起眼，但却是非常健康的食物。富含维生素和矿物质，膳食纤维含量高，是瘦身期间的理想食品。中医认为冬瓜味甘性寒，有清热利尿的功效。
夏天在家炖汤的时候，放点冬瓜，不仅味道鲜美，而且更有营养。给大家分享六道冬瓜汤的做法，简单易做，美味开胃。
第一:薏米冬瓜排骨汤
冬瓜、薏米、排骨的搭配，使得汤汁清澈可口，非常适合夏天。
特定制造方法
第一步:准备食材。排骨300克，冬瓜300克，薏米80克。
第二步:排骨清洗干净后，放入有冷水的锅中，加入几片生姜和1勺料酒，大火烧开后取出排骨备用。
第三步:将冬瓜清洗干净，去瓤，然后切块备用。
第四步:将薏米洗干净，然后和冬瓜片、排骨一起放入电饭锅中，再倒入1500ml清水，盖上锅盖炖1小时。接下来，加入2勺盐，小火炖10分钟。(用电饭锅炖比较省时省力，非常适合夏天。)
第五步:拿出来我们走吧~
第二道菜:冬瓜虾仁汤。
这种汤味道鲜香，几个步骤就能做好，尤其是夏天。
特定制造方法
第一步:准备食材。冬瓜1个，鲜虾若干，香菜少许。
第二步:去掉虾头、虾脚、虾壳、虾线，如图，一只虾就剥好了。
第三步:把虾横着切回去，如图，但不要切掉。(这一步也可以去掉虾线。)
第四步:将加工好的虾全部放入大碗中，依次放入1勺料酒和1勺玉米淀粉，抓匀，腌制10分钟备用。
第五步:冬瓜去皮去瓤，切片备用。
第六步:锅中倒入适量的水烧开，然后将虾放入锅中煮至变色，盛出待用。
第七步:锅中倒入适量的水，然后将冬瓜放入锅中烧开。
第八步:将虾放入锅中煮2分钟。接下来，加入1勺盐调味。
第九步:将香菜粉放入锅中，关火。
第三道菜:冬瓜羊肉汤
羊肉肉质细嫩，脂肪含量低于猪肉和牛肉。用冬瓜炖10分钟就能熟，好吃，好吃，方便。
特定制造方法
第一步:准备食材。卷羊肉200克，冬瓜400克，枸杞，韭菜。
第二步:冬瓜去皮切片，香葱切碎备用。
第三步:在锅中倒入适量的水。水烧开后，将冬瓜放入锅中煮2-3分钟。
第四步:将羊肉卷放入锅中煮熟。
第五步:用勺子撇去浮沫。
第六步:锅中加入1茶匙盐和半茶匙白胡椒调味。然后将枸杞放入锅中煮30秒，再倒入少许香油，关火。最后将香葱放入锅中炒匀即可食用。
技巧
这汤里煮点粉条，味道还不错~
第四道菜:冬瓜丸子粉丝汤。
这个瓜丸子汤味道清淡，回味鲜美，越吃越喜欢。
特定制造方法
第一步:准备食材。猪肉馅200g，冬瓜400g，粉丝2小条，姜1小块，香菜少许，蛋清半个。(最好选择三分肥七分瘦的猪肉馅，这样味道最好)
第二步:冬瓜切成1.5cm的块，姜切末，香菜切末备用。(生姜越碎越好)
第三步:提前把粉丝泡在温水里。
第四步:开始搅拌球馅。先往肉里放一点香油，然后朝一个方向不停搅拌，让肉越来越粘。
第五步:将姜末、1勺盐、小半勺鸡精、1勺酱油依次放入肉馅中，然后朝一个方向搅拌均匀。这种肉丸不适合重色酱油。没有酱油就不要放了)
第六步:将蛋清放入肉里，搅拌均匀。(搅拌到肉很浓你感觉不会搅拌)
第七步:用手掰肉。(这一步可以让丸子更有型，口感更好)
第八步:煮一锅开水，然后开始做丸子。取适量肉馅放在手中，用虎口挤出一个球。
第九步:用勺子将丸子放入开水锅中。
第十步:将所有丸子放入锅中后，将其煮沸。然后用勺子撇去锅边的浮沫。(这一步会让汤更清澈，味道更鲜美)
第十一步:将冬瓜放入锅中，煮6-8分钟。
第十二步:将粉丝放入锅中煮30秒。
第十三步:锅中加入半勺盐和少许白胡椒粉调味，出锅前再放入香菜粉。
第五:蛤蜊冬瓜汤。
这汤很容易做。主料是两种很普通的食材，10分钟就能上桌。没有一点鸡精，甚至没有多少盐，但一样好吃，汤清澈宜人。
特定制造方法
第一步:准备食材。冬瓜500克，蛤蜊200克，生姜少许。
第二步:把文蛤放在盐水里泡几个小时，让它吐沙(如果能买到干净的文蛤，就不需要这一步了)。然后用刷子刷蛤蜊表面，最后沥干水分备用。
第三步:冬瓜去皮去瓤，然后切片，姜切丝。
第四步:锅中倒入适量的水，烧开。将冬瓜片和姜放入锅中煮2分钟。
第五步:将蛤蜊放入锅中，煮至开口。
第六步:锅里放一点盐，一点白胡椒粉，几滴香油，关火。最后，撒上一点香葱或香菜。
第七步:拿出来我们走吧~
多说两句:
1.这是一种非常简单的汤。冬瓜和花蛤是容易烹饪的食材。所以，不要煮太久，不会好吃的。
2.韭菜和香菜是用来点缀的，也可以不放。
第六:冬瓜薏仁老鸭汤
薏米、冬瓜、鸭子一起炖汤，鲜美可口。方法很简单，把食材处理好，放在电饭锅或者电压力锅里，然后，一键就可以做好了。全程不用看很久，特别方便。
特定制造方法
第一步:准备食材。鸭腿2个，冬瓜1个，薏米生姜半碗。
第二步:薏苡仁洗净，浸泡1小时左右。
第三步:将鸭子剁碎，冬瓜去瓤，然后切块，生姜切片备用。
第四步:锅中倒入少许水，然后将鸭子放入锅中，加入1勺料酒，小火煮开。
第五步:将煮熟的鸭子、冬瓜、薏米、姜片放入电饭锅或电压力锅中，然后倒入适量的水，如图。然后把锅放好，选择“炖”或“汤”功能。汤炖好后，揭开盖子，加入2茶匙盐，然后盖上盖子，小火炖10分钟。
第六步:端上桌，我们走。
多说一句。
1.留下冬瓜的皮。炖的时候冬瓜不脆，还清热利尿。
2.不同的电饭煲或电压力锅功能不同，可以尽量选择炖菜功能。
冬瓜汤的简易做法：
用料：冬瓜400克、海带丝1包、虾皮5一把、食用油少许、盐适量。
步骤：
1、准备好所需食材。
2、冬瓜去皮切片后放入煮开的水中。
3、加入一勺油。
4、放入海带丝。
5、放入虾皮。
6、加入一勺盐调味。
7、冬瓜煮熟即可出锅。
8、装入容器，一道清爽又低脂的海带冬瓜汤就完成了。
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