1. 大叶种乔木古树普洱茶

大叶种晒青茶是普洱毛茶，所谓大叶种晒青茶指的是采收云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干工艺制成的毛茶，亦称之为晒青毛茶，晒青毛茶在经过渥堆发酵便可制成普洱熟茶，经过称重、压制、晾干制成普洱生茶。

大叶种是指茶叶的叶片完全成熟，展开后，面积较大，长度大约为13厘米，宽度约为5厘米，干毛茶一芽两叶，大约为一公斤1300根左右。

而大叶种晒青毛茶，便是将采收的大叶种，进行初步加工，即采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干，晒干之后的初步茶品，便是大叶种晒青毛茶。

大叶种晒青毛茶是云南特有的产物，大叶种亦也是普洱茶的精髓所在。

2. 云南勐海大叶种乔木古茶

古茶的熟茶特别是以古树茶为原料的熟茶,可以说是继承的传统制作风格而个性突出熟茶。如果说目前熟茶中大概可分流派的话，澜沧古茶的熟茶可以说古树茶制熟的一个代表，也是比较成熟和成功地开发出系列以古树茶为主要原料制作的产品。与市面一般熟茶的相比，风格和口感还是较大的区别。

以我个人看法，目前整个熟茶产品大至可分为四大茶系：一是以勐海区原料为主的勐海茶系；二是以临沧区为主原料的下关茶系；三是以思茅区为主原料的思茅茶系；四是混拼的茶系。这是以原料来源的区域而言的。而澜沧古茶公司则是以古树茶量产熟茶的代表。

与传统的以茶园茶为主原料制熟茶和其它几个茶系相比，厚重醇香，口感清爽，韵味突出，特点鲜明。特别是与勐海浓郁协调特点相比是有所不同。因此冲泡时一定注意这点。

冲泡时应根据每个人品饮习惯去调整手法，特别在投茶量、浸泡时间、水温等方面尤为注意。以乌金为例，乌金是属高端熟茶，几无缺点。如果你习惯了浓厚的口感的的话，冲泡的投茶量一般以9克/100CC则可，冲泡时间前四泡基本上以5至8秒出水，水温宜保抢持95度左右，冲水尽可能低冲或低吊,把其浓滑酵厚表现出来。不宜水温过高，因为乌金中有部分偏轻拼配，过高水高会略显苦青味；接下来四泡可以稍延迟浸泡时间至10至13秒 左右，水温不变；后面冲泡可铁壶提湿，延长冲时间至15秒以上，体会香气和口感的层次。如果你习惯以清淡口感为主的，前六泡可以即冲即出，水温如上；六泡延长浸泡时间至10至20秒，水温不变；等茶汤淡出即可提温延时冲泡。

上两种冲泡法可说是各有不同，对此茶的体会便会有所不同。但个人认为此茶冲泡以浓淡适宜的冲泡法，对表现此茶的特性更适宜。对于过分求泡数的冲泡手法个人不太认同。

3. 普洱大叶种和大树茶的区别

首先是茶叶采摘时间段。

其次是茶树的树龄和品种，

第三是茶树生长的地域环境。

第四是炒制茶叶的工艺。

贵的普洱茶基本上都是云南大叶种，树龄在300年以上，西双版纳或者普洱临沧等地森林里面非成片茶树。

便宜的普洱茶基本上是可以种植茶树的地方大规模种植的高产台地茶品种，树龄多数是在几年到十几年。人工干预过多。

综上所述，几百一千克的普洱茶也就是树龄较长比较好一些的台地茶。或者种植十几年的大树茶。十几元一斤的那种茶是修剪茶树时打下来的那些叶片作的茶。

4. 云南乔木大叶种茶

冰岛翡翠是最珍贵的云南普洱茶之一，它是典型的云南勐库大叶种乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是云南勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。

冰岛翡翠茶口感细腻，回甘持久、叶底柔软、匀称，甜味更加浓厚，细腻，齿夹生津之感更为明显。

冰岛翡翠茶汤色匀鲜亮、清澈见底、浓厚如油、杯壁有明显光圈；滋味微苦甘甜、变化多端、唇齿留香；饮毕，茶杯内蜜香浓厚，久久不能散去，饮10泡后，叶底仍有余香，为普洱茶中品质优异者。

5. 大叶种乔木茶是古树茶吗

乔木茶——一般指穴状分散种植在不同坡面茶园上，基本不仅修剪、自然生长成型（株）的乔木状茶树或者由乔木茶树产出的茶芽制作的茶叶。乔木茶一般是专指分布在滇（云南）西南的普洱、西双版纳，滇西的大理、临沧、保山、德宏一带的乔木茶（云南大叶茶种），树高可达4—6米，树龄都在数十年至数百年，一般种植于明清及解放初期。云南台地茶中也有许多是乔木茶（云南大叶茶）的矮化栽培型。

乔木茶的特点：稀植，散生状态，基本不修剪，茶芽稀，芽壮，内含物与台地茶及其它小树茶有较大的差别。

6. 云南大叶种古树普洱茶

据大益茶典介绍，只有一款大益普洱茶是用古树茶做的，那就是天上攸乐。

天上攸乐：采用大叶种古树茶青为原料，是皇茶会为东莞旗峰山艺术博物馆特制的一款茶品。

当然，大益茶最非凡的魅力在于不拘泥于一款大树茶或者古树茶，而是在概念，数量，资本垂青上更让产品充满着变数。

7. 普洱生茶乔木与古树

历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的，普洱茶作为我国的传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。在漫长的成长岁月里，普洱茶以自身独特的品质，滋养了无数的苍生。尤其是近年来，随着其医药保健功能深入研究和发现，普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱，并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。随着普洱茶市场的需求量的增大，自上世纪后期云南开辟了规模化的茶园（台地）茶，以使普洱茶的产量更大些、采收更方便。

因还有很多在人为因素的关系，致使古树茶和台地茶存在着一些“变异”的方面。例如现在有的台地茶也因肥水充足，气候等给予的养份好，叶子也很肥大；而有的古树茶因少有人工管理，顺其自然成长，有时生长的叶子也较薄。而人为过度采摘古树茶，也会造成古树茶的叶部光合作用的叶子少，根部萎缩，采摘下来的茶青也就有所不同了。

原始型古茶树特点：野生、数百年树龄、树高可达10米；

栽培型古茶树特点：人工栽培、数百年树龄、树高3～5米；

生态型茶树特点:在自然原生态环境生长,未经人工干扰和处理。

原始型古茶树与栽培型古茶树，因为这些乔木型茶树属于深根性植物，有一主根，一直

向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高，根就有多深”)，吸取到的养分较灌木茶树充足，茶叶品质佳，但因产量不高，所以比较珍贵。同样是刚刚采摘下来的茶菁，前两者的价格可能是灌木茶的十几倍。所以，收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶。（这样的才是真正的古树普洱茶）

8. 好的大叶种普洱茶

1. 将茶叶置入滤杯中，铺满杯底即可。

2. 将沸水注入滤杯中，盖末茶叶。

3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

4. 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内。

6. 一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

7. 滤杯中的茶叶，千万别将之丢弃，普洱茶非常耐泡，在将喝完第一道时，可将滤杯放回茶杯中，再次注水，盖上，静置片刻，即可享用第二杯普洱茶。

9. 云南大叶种乔木普洱茶

其实紫茶和其他普洱茶的区别主要是在鲜叶颜色、茶叶外形和汤色上。紫茶也是一种普洱茶，制作工艺是完全一样的，最主要的是原料的不同，而且紫茶的功效和普洱茶功效一样丰富。下面我们具体来看。

紫茶树叶为柳叶形，叶尖尖，叶色紫色，叶柄呈紫红色，紫娟茶树春芽萌发期在2月下旬，3月下旬～4月上旬為一芽三叶盛期。

紫普洱茶，是一种云南省特有的稀有土特产品，是经千年以上的大叶乔木古茶树变种而来，属于纯正云南大叶种乔木普洱茶系列，其制作过程和普通大叶乔木普洱茶一样。

紫茶与普通普洱茶的区别，从外形上紫娟干茶底为紫玄色;茶汤为淡紫色、明亮剔透，并且分发着紫娟茶特有香气，味道醇厚回甘，口感清润绵滑，茶香气纯正，淡雅清新，略带中药香，且久泡不衰。紫娟普洱茶质量优异，加工规范，3月中旬已开采，按照普洱茶晒青工艺加工，具备越存越香的特点。

10. 普洱茶古树,大树,乔木的区分

乔木普洱茶主要采乔木树叶作茶菁，叶片较大，古称大树茶，乔木普洱茶是根据茶树胡分枝习性（即树型特征）进行命名的普洱茶，其寓意是该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树，也称大茶树。

　　乔木茶、大茶树是同意反复的不同表达方式，这类茶品的原料，茶树处在自然环境下，个体生育空间大，没有受到人为的采摘刺激，树体主干明显、一级分枝部位较高，由一级分枝上长出的分枝为二级分枝，以次类推、顶端优势较强、单珠树型高大（通常在1.5米上），树姿开张。如无干旱，通常茶青外形芽叶粗大，条索肥状。

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