1. 杭州茶园什么时候采摘

杭州，曾经因为一句“上有天堂，下有苏杭”而成为人们印象中天堂的化身，也曾因为“梁祝”、“白蛇传”而披上凄美浪漫的头纱。

那都是几百年前的事情啦。但庆幸的是，西子湖的一潭碧水、龙井灵隐的茶园茂林和杭州人内敛隽秀的个性，让杭州至今仍保持着大家闺秀的风范。 如果，把杭州比喻成一个人的话，那一定是一个有着明亮双眸、读过一些诗书、柔声细语、总是微笑偶尔落泪，且待字闺中的大小姐。

她有得天独厚却不张扬的美貌，浓妆淡抹总相宜的西湖、清幽的九溪十八涧、闹中取静的西溪湿地、闲云野鹤般存在的西泠印社，让几乎每一个来过的人都称赞不绝；她也有耍小性子的时候，连续40天不放晴的梅雨天、越来越炎热难当的桑拿夏日、湿冷透骨的冬天，让生活在这儿的人，忍不住产生逃离的念头。可一旦离开，就又会无限想念。 

2. 杭州茶叶什么时候采摘

杭州采茶时间在四月初至五月底。这个时间茶叶成熟了、茶叶特别嫩，炒出来的茶、香气扑鼻。

这个时间采茶的工人可辛苦了。她们头上包着头巾、腰上拖着一个口袋、双手忙不停的工作。

采茶到了五月份时、地里的蛇出窝了、采茶的人要特别小心，防止被蛇咬到，那就有生命危险了。

3. 杭州几月份采茶

哥们你好：其实杭州最好的茶叶就是 龙井茶了所以就是以下的公司：

1.杭州宏达茶叶公司

2.杭州西湖龙井茶叶有限公司

3.杭州浙大茶叶科技有限公4.杭州日新茶叶有限公司这些公司主要招聘的人才有：采茶工，销售人员即业务员，还有就是要会炒茶叶的了！！！！

4. 杭州茶园什么时候采摘最好

　　开采一般在4月上中旬，明前茶最好。

当茶园中有10－15%的新梢，达到采摘标准时即可开采。一般像绿茶比较好的就是明前茶(即清明节之前)、谷雨茶(每年4月19日～21日视为谷雨)这两个节气，具体时间跟气候有关，如果这期间倒春寒等因素降温，可能就会晚一些。

 

　　做到及时采。“早采三天是个宝，迟采三天便是草”，并做到分批多次采，先发先采，后发后采。

 

　　人工手采时，应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来。幼年茶树应“以养为主，以采为辅，打顶护边，采高养低，轻采养蓬”；成年茶叶“以采为主，以养为辅，采养结合”。采摘时切忌用指甲掐下茶叶，也不可用手捏紧茶叶。严防采光叶片，采碎芽叶，也不可折断枝条，或老嫩一把捋的做法。

 

　　每种茶的采摘时间都关系着茶叶成品的质量。一般来说采摘要在晴天进行，雨天一般不采。一般上午采、中午拣，当天制完。

　　西湖龙井的采摘时间

 

　　龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。

 

　　1、以早为贵：历来龙井茶采摘时间很有讲究，以早为贵。茶农常说：茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。

 

　　2、细嫩著称：龙井茶的采摘还以采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。只采一个嫩芽的称莲心，采一芽一叶或一芽二叶初展，叶形如雀舌的称雀舌。

 

　　3、采摘次数多：采摘次数多，也是龙井茶的一大特色。长期以来，采大留小分批采摘，已经成了习惯。一般春茶前期天天采或隔天采，中后期隔几天采一次，全年采摘在30批左右。

　　龙井茶在一整年中可以采制三季，这三季可被称为春茶、夏茶、和秋茶。其中春茶的品质相对后两者来的好，而春茶又可分为明前茶和雨前茶，其中以明前茶的品质为最佳。

5. 茶园采摘时间

成年茶树的轻修剪。成年茶树多年或隔年要进行轻修剪一次，以培育丰产树冠和延长采摘年限。修剪时间，一般于秋茶结束后（１１月下旬至１２月上旬）进行。在寒冷地区，也可在初春２月份修剪。修剪高度一般在上年剪口处提高３—４厘米下剪，剪去秋梢，保留夏梢枝梗的三分之一或二分之一。

成年茶树的深修剪。成年茶树经过数年的轻修剪后，蓬面上出现了大量的结节疤、病虫枝、枯枝等，养分和水分的输送受到影响，茶树新梢萌发量减少，产量相对下降。因此耕种帮建议必须进行一次深修剪，以剪去树冠绿叶层的１０—１５厘米枝叶为宜。剪后要加强肥水管理，重施冬肥和攻春芽肥。冬季要厚培土，在茶蓬周围或园外挖取疏松的泥土培厚茶树基部。有土杂肥的，施下土杂肥后再进行培土。

6. 杭州茶园什么时候采摘茶叶

1、历史悠久、基础坚实

（1）杭州自古以来就是名茶产区，茶文化历史悠久

杭州襟江带湖。它西有西湖，南临钱塘江，受一江一湖水汽调节和东南亚季风的影响，气候温暖湿润，时常有和风细雨，朝云暮雾，独特的小气候十分有利于茶树的生长。因此早在唐代杭州就是著名的产茶区。据陆羽《茶经》载：“钱塘(茶)生天竺、灵隐二寺”、“杭州临安、於潜二县茶生天日山者与舒州同”。

南宋时杭州已茶事兴盛，城市茶肆大兴，同时从寺院到宫廷再到民间的茶礼仪已成体系。名扬中外的径山茶礼就是在这个时期形成的。

（2）众多的名茶构建了杭州茶文化的坚实基础

杭州自古以来就是名茶产区，如明代的13种名茶中就有3种是产于杭州的。如今的杭州名茶主要有：中国十大名茶之首的西湖区的西湖龙井、余杭区的径山茶、淳安县的千岛玉叶、桐庐县的雪水云绿、建德市的千岛银针、临安市的天目青顶、富阳市的富春茗绿、萧山区的云石三清茶、滨江区的桂花茶。正是这些名茶构建了杭州茶文化的坚实基础。

2、类型多样、绚丽多姿

（1）秀丽的茶乡风光

从龙井茶乡到径山茶乡、天目青顶茶乡，杭州各茶乡都山清水秀，满目葱茏。

一片片茶园碧绿如染，一层层茶山连接云天。春茶期间，细雨蒙蒙，漫山遍野，云雾缭绕。茶园周围林木成荫，绿树婆娑。每当早春时节，气温回升，茶芽就象冬雷惊笋，吐出薪芽，青翠欲滴的茶丛，满山遍野的映山红，还有那山溪、小道、鸟语、花香、茶歌，穿着漂亮、玲珑活泼的采茶姑娘，穿梭于茶丛间。此时的茶山，称为人间仙境，并非夸张。

现代人处于烦嚣的都市，对美妙似仙境的茶乡，更为向往。现代诗人唐韬访问龙井茶乡后，竟要“诗人不做做茶农”，他在《访西湖梅家坞茶村》的诗中吟道：“梅家坞村翠干重，一缕香烟绕秀峰。如此湖山归去得，诗人不做做茶农”。

（2）精湛的采茶、制茶工艺

经过数百年的实践，杭州茶农积累了一整套精湛的茶叶采摘和制作工艺。

采茶一般在清明前后，采摘的标准根据不同的等级而不同，如极品龙井芽叶细嫩，采摘标准为一芽一叶初展，每公斤干茶有茶芽8万个左右。

龙井茶的炒制技术巧夺天工，炒制手法包括抖、带、搭、甩、捺、拓、扣、压、磨、推等，号称十大手法。炒制时，不时变换手法，因势呵成，巧妙非常。

（3）独特的品质风格和品饮趣味

杭州的众多名茶各具独特的品质风格。如：西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝名誉中外，其外形似碗钉，色泽翠绿或带糙米色，鲜活而油润，香气鲜爽持久，滋味甘鲜可口，叶底黄绿，嫩匀成朵；径山茶外形细嫩，紧结显毫，色泽绿翠，内质栗香持久，滋味爽口，汤色嫩绿，叶底细嫩；千岛玉叶外形条直扁平，挺似玉叶，芽壮显毫，滋味醇厚耐泡，汤色明亮，叶底厚实均匀；雪水云绿外形挺直扁圆，嫩绿似莲芯，银茸素裹，清香高雅等等。

由于杭州名茶多为绿茶，因此在品饮方面也独具特色。以品赏龙井茶为例，宜用透明的玻璃杯冲泡，透过玻璃杯看去，犹如兰花初绽，鲜活成朵，旗枪耸立，交相辉映，亭亭玉立，栩栩如生；茶汤嫩绿，清澈明亮，举杯品尝，香馥若兰，鲜爽可口。关于龙井茶的品饮，清代陆次云曾有一番探幽人微的赞叹：“龙井茶，真者甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦与齿颊之间，此无珠之味，乃至味也。”

（4）古老动人的茶传说和趣闻轶事

杭州作为众多名茶的发源地，自古以来就有很多关于茶的传说，有“十八棵御茶”的传说、“龙井”之名由来的传说等等。

名茶还与众多的名人留下了不少的轶事佳话。从“君不可一日无茶”的乾隆皇帝到毛泽东、周恩来、邓小平等老一辈革命家，再到美国总统尼克松、朝鲜首相金日成、日本首相田中角荣、英国伊丽莎白女王、法国总统蓬皮杜等都与龙井荣有着深厚的渊源。

这些典故、轶事是旅游中不可缺少的组成部分，增加了实体性景观的文化内涵和趣昧性，能达到引人人胜的效果。

（5）形式多样的茶礼

在杭州茶文化中颇有特色的茶礼主要由宫廷茶礼、民间茶礼和寺院茶礼三块组成。

杭州的宫廷茶礼在宋代已颇具规模，具有很强的代表性。宋徽宗赵估作有《文会图》。图的下方有四名侍者分侍茶酒，茶在左，酒在右。巨大的方案可环坐十二个位次。宴桌上有珍羞、果品及插花。树后石桌上有香炉与琴。整个宴会设在宽敞的厅堂中，气氛较一般的茗饮拘谨，是礼仪性的宫廷茶宴。

杭州的民间茶礼是自南宋时迅速发展起来的（宋代是茶文化由中间阶层向上下两头扩展的时期，使茶文化逐渐成为全民族的礼仪与风尚），相当部分延续至今。主要表现为：迎宾送客以茶相待，礼尚往来茶叶为首选，在婚娲、祭祀层面表现也尤为突出。

如宋人吴白牧的《梦梁录》记述了当时杭州婚姻习俗中的“茶礼”，俗称“茶定”，即男方向女方求婚的聘礼。当然．聘礼的内容以龙井茶为主。“茶礼”是男女双方最后确定婚姻关系的重要形式。

在杭州不少地方，除夕夜请菩萨，需把当年采摘的头茶作供品，以祈求来年风调雨顺、茶叶丰收。大年初一清晨，每家每户必须让男子先起床，泡上一杯当年产的龙井新茶，拿两个金团，放在灶神堂前，恭祭天地神灵。每年新茶上市之前，也需祭祀天地神灵和祖先，取意让他们先尝新，同时配以诸色细果，馈送亲戚比邻，叫“七家茶”。茶农最害怕天旱和虫灾，如果遇到天旱和虫灾，必须用猪头三牲祭祀龙王菩萨、孟姜菩萨，有时还要抬着龙王的神位，一路敲锣打鼓，去茶山上兜一圈，这叫“出神”。目的是为了求雨、消除虫灾。

杭州的寺院茶礼仪是杭州茶文化礼仪中独具魅力的一块。杭州的茶文化与佛教有着密不可分的关系。据记载，杭州最早植茶的就是寺院。陆羽在《茶经》中载：“钱塘(茶)生天竺、灵隐二寺。”杭州两湖山区的宝云寺、白石寺、垂石寺均产茶。又因为茶理中的养生、清思等与佛理相吻合，就更促进了寺院仪的发展。其中最著名的是余杭的径山寺茶宴。宋代径山寺以佛和茶名，号称江南掸林之冠。茶宴上，要坐谈佛经，也谈茶道，并赋诗。径山的茶宴有一定的程式。

（6）雅俗共赏的茶诗、茶词、茶联

杭州有许多著名的茶诗、茶词，纵贯古今。如唐代诗人释皎然的《对陆迅饮天目茶元居士晟》，与陆游同时代的皇甫曾所做的《送陆鸿渐天日采茶回》，乾隆所做的《观采茶作歌》、《于金山烹龙井雨前茶得句》、《再游龙井作》、《坐龙井上烹茶偶成》等等。特别是“龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎”，“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。西湖龙井旧擅名，适来试一观其道”等名句，脍炙人口。近代的如周祥均所做的《龙井茶虎跑水》，如行云流水，令人倾倒。

杭州的茶联大多以茶事为内容，常悬挂在杭州茶馆、茶楼、茶室、茶叶店、茶座的门庭或石柱上。昔日杭州几溪的林海亭、九溪茶场、藕香居，现今杭州龙井秀萃堂茶室、九溪十八涧茶厅、茶人之家l西湖国际茶人村等均有许多茶联。如：“小住为佳，且吃了赵州茶去；日归可缓，试同歌陌上花开”、“无事且临溪，喝杯茶去；有泉可灌足，得空再来”、“泉从石出情宜冽，茶白峰生味更圆”、“泉清让虎跑，茗贵称龙井”、“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”等等。这些茶联常给人古朴高雅之美，也常给人以正气睿智之感，还可以增加品茗情趣。

（7）独具风韵的杭州茶馆

杭州的茶馆历史悠久。南宋时茶事兴盛，金人灭北宋，南宋建都于杭州，把中原的儒学、宫廷文化都带到了这里，使这座美丽的城市茶肆大兴。《梦粱录》载：“杭州茶肆，插四时花，挂名人画，装点门面，四时卖奇茶异汤。”那时的茶馆已经分出各种不同的种类来了，有听琴说书就着茶的，文人雅士聚会开茶话会的，市井引车卖浆者则常常在街头茶摊上边斗茶边谈天说地，赵盂烦专门有《斗茶图》记录了这一场景。到了明代市井里巷间的茶馆就极为普遍了，张岱和吴敬梓在他们的文学作品中作了详细的描写。《儒林外史》中有个马二先生，去了吴山，见“这条街，单是卖茶的，就有三十多处”。19世纪中叶，杭州包括近郊在内，全市已有大小茶馆二百多家。

现在，据统计，杭州茶馆达到了300多家。杭州茶馆是杭州茶文化的一道亮丽的风景线。杭州本地人喜欢泡茶馆，外地居民也喜欢到杭州的茶馆去，体验一下杭州的茶文化，体验“天堂居民”的生活。2000年9月的《杭州日报》，报道过一件有趣的事，有位外地人士，在杭州15天，居然有12天是在茶馆里度过的，以至有人称杭州为茶馆城市。

7. 杭州采茶季节

杭州西湖下雨非常多，一年365天，大半时间都在下雨

走进西湖龙井主产区之一的杭州梅家坞村，虽然下着小雨，采茶工仍在冒雨采摘鲜叶。采茶工说，早上五点半就出来了，因为天气，到现在才采了有两斤多，量上不去。

不过杭州春季素来多雨，大家应对下雨的经验也非常丰富，就算下雨，也不会对今年生活有影响

8. 浙江秋茶什么时候采摘

1、外表：清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，生长速度较慢；后期采摘的茶绿而无油光，老叶多，或稍呈黄色。白毫少，形状稍弯或扁而不结。干茶的香味低。

2、芽头：前期茶的芽头非常紧实，剥开的时候会感觉里面有好几层，如同没有开花的花苞；后期茶的芽头非常松散，几乎就是一片小叶子的卷曲状。

3、口感：前期茶在春天由于太阳光还不甚强烈，所以新长出的茶树叶芽拥有更多叶绿素来吸收阳光，细胞所需的氨基酸和酯类物质较多，这时的茶叶口感香而味醇；后期茶是随着夏日来临，气温升高，茶树生长进入了旺盛时期，代谢旺盛的叶片中聚集了过多的茶多酚，使得苦味过重。

9. 杭州春茶什么时候采摘

　

　　西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。

　　历来龙井茶的采摘以早为贵，但也不是越早越好，需要看嫩芽的生长状态及当年的气候条件，有俗语称“早采三天是宝，迟采三天是草”之说。

西湖龙井一年采摘几次？全年可采30批左右

　　因此，龙井茶采摘的季节性很强。根据西湖龙井茶产区的气候条件，春茶在3月下旬茶树吐露新芽尖时即有开采的，茶农称之为“摸黑丛”，即从一芽一叶初展开始，每天或隔天采一次，到立夏前结束。

　　夏茶一般是立夏后开采，6月中旬结束。秋茶6月下旬开采，10月上旬结束。

　　全面采摘期长达190天至200天。不同茶园不同品种不同气候条件等影响因素下，采摘时间都会提前或者延后，一般遵循早发早采，迟发迟采。

西湖龙井一年采摘几次？全年可采30批左右

　

　　根据采摘的嫩度和时间不同，龙井茶芽可分为“莲心”、“旗枪”、“雀舌”、“梗片”等。每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶：

　　清明前采摘的称之为“明前茶”。此茶嫩芽出迸，如同莲心，故名“莲心茶”。由于其成品茶产量低，且口感鲜嫩清香，回甘浓郁，历来被人们所推崇为西湖龙井茶中的珍品。

　　清明节后、谷雨前采摘的叫“雨前茶”，这时茶柄上长出一片小叶，形状似旗，茶芽似枪，故称“旗枪”。

　　立夏前的茶芽旁有附叶两瓣，两叶一芽，称为“雀舌”。

　　再过一月采摘又谓之“梗片”，因茶已成片并附带茶梗。

西湖龙井一年采摘几次？全年可采30批左右

　　因此，鲜叶的嫩匀度又是西湖龙井茶品质的基础。西湖龙井明前茶是第一批采摘的茶叶，明前茶所含的茶氨酸含量较高，喝起来很鲜；可溶性糖类和部分氨基酸含量较高，入口香高而味醇；明前茶茶芽生长在雨雾中，具有一种妙不可言的“嫩香”。西湖龙井明前茶色泽绿润，冲泡后如朵朵兰花，又似片片竹叶，视觉观赏效果好，芽密，芽壮，嫩度好，叶张厚，且独具“鲜、甜、嫩”的口感。明前龙井是是不可多得的好茶，香气滋味最具茶的幽韵，芽叶形状最好看，自然茶叶的价格也是最高。

10. 杭州几月份采茶叶

茶叶是农作物，有相对固定的生长规律，中国每个地方的采茶时间是不一样的。一般都有，相差几天。对方甚至相差半个月，一个月时间。以西湖龙井。为例。

一般西湖龙井大规模开采时间集中在每年的3月20日前后，因天气冷暖或旱雨而有所变动，或提前或延后，比如去年倒春寒，茶叶减产的同时也将西湖龙井的开采时间往后推迟了一个星期左右的时间；而今年春天回暖较早，杭州已经宣布3月12号正式开采西湖龙井，以龙井43为主，群体种要到3月下旬才能开采。龙井群体种采摘向来比较晚，一般要到清明前后才能开采，是西湖龙井里的压轴开采品种。

11. 杭州茶园什么时候采摘的

茶业是浙江农业传统优势产业，“十三五”期间（2016~2020年），在浙江省委省政府高度重视下，浙江茶产业再创辉煌，取得了令人瞩目的成就，为茶业提质增效、茶农增收和农业现代化建设做出了重要贡献。

2020年，全省茶园总面积、茶叶总产量、总产值分别达到20.5万公顷、19.1万吨、238.6亿元，比2015年分别增长4.2%、11.7%、43.8%，再创历史新高。“十三五”期间的浙江茶产业较好地遵循了20多年来坚持的“稳面积、稳产量、提品质、提效益”的发展方针。

杭州市、绍兴市和湖州市“三足鼎立”的态势继续保持，其中茶园面积方面，前三位差距依然不大，茶叶产量方面，丽水大幅增加反超绍兴，茶叶产值方面，湖州、丽水增长较多，前三位差距逐步拉开。

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