黑荞麦的升糖指数高吗？

荞麦里面含有大量的膳食纤维，消化的速度相对较慢，和其他的食物相比，对餐后血糖影响小一点，同时荞麦升糖指数比较低。

但是荞麦并没有降血糖的作用，它的主要成分是淀粉，最终都要被消化成葡萄糖。血糖高还是要结合胰岛功能，选择合适的降糖药物。

没有任何一种食品可以降低血糖，只有合理的饮食搭配，才能让血糖保持平稳。

苦荞麦的血糖生成指数（GI值）为49，属于低GI食物。表示苦荞麦在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，即葡萄糖进入血液后的上升速度缓慢，适合糖尿病人长期食用。

苦荞麦是荞麦的一种，主要分布在西南地区，如云南、四川、贵州等省。苦荞麦营养价值丰富，常被当作药食两用资源。

黑荞麦的升糖指数跟荞麦的升糖指数差不多，那基本上是在60左右，属于低升糖指数的食物。

糖尿病能喝黑苦荞茶吗

你好，根据你的描述，糖尿病，可以喝苦荞麦茶，但是不要长期喝，因为药性寒凉。苦荞茶偏寒性，因此体质偏寒的人不宜多食，特别是胃寒，平时有胃炎的人不宜食用。

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