1. 茶叶消费者定位

一.对茶叶有重度需求

他们年纪一般比较大，基本在50岁以上，他们几乎每天都喝茶，是真正懂茶的人，能品出茶叶的好坏，他们有很多的闲暇时间，对茶文化也有一定的爱好和研究，部分消费能力和意愿都超强的高端消费人群尽在其中，但不可否认的是这部分人群在我国的占比将会越来越小。

二.对茶叶需求一般

他们一般是公司的小白领、公务员，年龄在30岁-50左右，闲暇的时候会泡上一杯茶，送礼也是他们茶叶消费的一个重要目的。他们对茶叶的质量没有自己的评判标准，他们相信品牌，相信品牌是解决这种茶叶信息不对称的最好办法，他们觉得"小罐茶"、”贵茶“都很好，也很喜欢”立顿“。

2. 茶业产品定位

中国十大名茶特色：

1、杭州龙井

龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。

龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。

冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享爱。

2、太湖碧螺春

产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。

此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。

3、黄山毛峰

产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。

黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。 黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。

4、庐山云雾

产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。 庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。

5、六安瓜片

产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。

6、恩施玉露

产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。

恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇 ，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。

日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。

7、白毫银针

这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。

白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻，茶汁较难浸出，因此冲泡时间应稍延长。

白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。在港澳地区，零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类，以提高其档次，进而获取商业价值。

8、武夷岩茶

产于福建崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。 武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉

9、安溪铁观音

产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。

10、普洱茶

产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。

普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚，主要供藏族同胞饮用。

普洱茶的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。

3. 茶叶产品市场定位

　1.创新设计，开创一个新品类

　　定位的本质是对于成熟的品类，只有开创并主导一个品类，令你的品牌成为潜在顾客心智中某一品类的代表，是赢得心智之战的关键。而小罐茶正是开创了一个新的品类。

　　过去，茶叶都是茶饼、大罐、大纸袋的包装形式，而小罐茶创造性地开启了一罐一泡的包装和品饮方式，简约的铝罐设计给人以高质的设计感，这一特点和茶叶本身的性质相结合，能够让茶叶保持它的新鲜。

　　2.传播特色内容、重新定义喝法

　　据研讨标明，一个人脑容量有限，简化的信息，才能取得进入心智空间的入场券。小罐茶正是深谙这点，从消费者喝茶习气和品牌传达上都是一再简化，努力于将小罐茶打形成有特征的、能被用户记住的品牌。

　　在我国茶行业，在此之前，没有袋泡茶。他使得茶叶可计量，饮用更方便，因为方便，所以饮用场景大幅度拓宽了。从根本上解决了传统茶饮消费冲泡时间长、冲泡程序复杂、茶渣不易处理等弊端。在品牌传播上，小罐茶他们都在有效传递着可以让用户记住的品牌信息，并不是无意义地瞎投，其效果是非常显著的。

　　3.根植概念，进入用户心智

　　小罐茶的“一罐一泡”和“大师作”是其主要卖点。“大师作”指的是代表大师技艺的作品，并非大师手工去炒茶。“大师手工制作的茶”正是小罐茶品牌定位战略的根基，如果这个前提不成立，则消费者的心理价值“珍贵信赖”随之消失，这个品牌的战略根基瞬间坍塌。也许你会说行业内也有茶企业是“大师作”的产业，但你千万别忘记，对于消费者来讲，谁是先推出“大师作”品牌概念的企业，就算后面有其他品牌推出，在消费者的内心当中也是先推出的品牌具有的价值更大。

　　4.取好名字，准确描述利益点

　　在品牌竞争的时代，给商品取个好名字就会具有巨大的杀伤力，而小罐茶就是一个给人以深入的印象。它精确地向潜在消费者描绘了商品的利益点。

4. 茶叶消费者定位标准

贡茶实施战略定位的条件与内容

　　我国作为茶文化大国，茶品类众多，贡茶作为其中的一种，伴随着我国茶饮行业产品多样化与同质化，各企业都希望通过战略定位让自家品牌成为贡茶品类的龙头品牌，但在面对普洱贡茶、曼松贡茶的品牌竞争时，贡茶定位只有通过品类聚焦，才能在市场上获胜，成为消费者喜爱的贡茶品牌。那贡茶实施战略定位的条件与内容是什么？

　　贡茶实施战略定位的条件

　　1.须要有一个独到的价值观，这个价值观有别于你的竞争对手。

　　2.须要有一个不同的价值链，如果你用同样的方法做市场营销，同样的服务，同样的生产，实际上等于没有战略定位。必须要与众不同，这样才能获得不同的价值观。

　　3.须有好的战略平衡特点。实际上贡茶实施战略定位的本质就是取舍，而这些取舍的实质就是要做某些事而放弃别的事。除非你做出这样的取舍，否则你就不是在制定一个战略，你也就不能获得成功。

　　4.须有好的战略特点，可以使价值链之间是互相促进，各种工作流程之间是圆满的结合。

　　5.须有连续性，是在一定的时间内以一定的方式去做某件事情。如果在不断改变做事的方式，就不是一个好的战略。一般来说一个企业要花五年的时间才能理解和执行他们的战略。企业自身对自己战略的理解，不可能在一年的时间内就实现。如果理解了自己的战略，然后到了年就换了一个战略，这样就无法取得成功，必须实现战略连续性。

　　影响贡茶进行战略定位的因素

　　1.产品

　　产品是跟消费者相辅相成的，产品要走什么样的路线必须要结合消费者来分析，不同的消费群体不同的消费能力，你必须开发以不同定位的产品与之匹配，产品的定位同时也是影响你店面定位的重要因素之一。

　　2.商圈

　　商圈就是一个大环境，要想融入这个大环境就必须要与之“门当户对”。如果你是在一个城市的CBD商业中心，附近的消费群都是公司企业的高层白领，那么三五块的定位他们应该都是不屑一顾，如果你是在某乡镇的菜市场边开一间高端的饮品店也会让人望而却步。什么样的地段适合开什么样的店面，这也是贡茶店面战略定位考虑的因素之一。

　　3.消费者

　　为什么说到消费者能成为战略定位的影响因素，终究客户还是上帝，贡茶的服务对象就是消费者，什么样的消费取决于什么样的消费者，什么样的消费决定了你店面产品是什么样的定位，这是一种社会定律。因此，贡茶战略定位需调查清楚产品品牌面向的是什么样的消费群体、他们的消费能力如何。

　　做好贡茶战略定位包含的内容

　　1.品牌定位

　　梳理贡茶企业现有资源，在良好生态环境、品牌文化资源等品牌资产中选取具价值观和品牌记忆点，作为给贡茶品牌定位的根基。

　　2.品牌口号

　　品牌口号能够传达企业品牌内涵和价值观，因此一个好的品牌口号其一，向消费者下达购买指令：品尝好茶；其二，是品牌价值的表达；其三贡茶品牌文化体现。

　　3.价值细化

　　品牌价值是品牌管理要素中核心的部分，也是品牌区别于同类竞争品牌的重要标志。如若贡茶战略定位通过价值细化通过品牌的独特之处，就能创造企业独特的竞争优势。

　　4.品牌架构

　　品牌架构贯穿在公司的整个市场策略之中，它解决的事一个企业需要多少个品牌、品牌之间是什么关系的问题。多品牌、背书式品牌、单一制品牌都是贡茶战略定位可采取的品牌架构。

　　5.产品架构

　　结合贡茶多品类的特点，整合成以茶品类颜色为产品系列划分，未来依据实际情况进行产业延伸，旗下可再根据各企业需要进行细分，来加快新产品的定位，有效减少新贡茶产品进入市场的风险。

5. 茶叶产品定位

目前，我国的茶叶销售渠道已经逐步呈多元化的趋势，除了传统的茶叶批发市场外，茶叶零售店，茶叶连锁店，品牌茶楼、茶艺馆、茶叶超市卖场、酒店茶叶专档、旅游景点茶叶专卖、高档会所等都渐渐在茶叶销售渠道中占据了一定的地位。

在这种茶叶渠道不断多元化的趋势下，茶叶公司需要根据自已的经济实力、茶叶品牌定位、茶叶公司文化、茶叶公司设立的远景发展目标等，来选择一个适合自己产品销售渠道非常重要

6. 茶叶品牌定位策略

定位

定位决定地位，定位在品牌建设中具有牵一发而动全身的作用。王老吉通过"预防上火的饮料"的定位，从一个区域性的产品一跃成为一个全国人民都喜爱的饮料。商务通通过"商务工具"的定位，在PPD行业迅速突围并成为行业老大，也提升了行业的发展空间。伊卡璐通过"草本"的定位，在竞争激烈的日化行业树起了一面天然健康大旗。

定位就是在消费者大脑中进行准确占位。一个有效地定位来自对产品，对消费者，对竞争者，对社会资源的综合分析、深刻判断后的精准提炼。没有对消费者对预防上火需求的准确理解和把握，对市场同类产品缺位环境的清醒认识，中草药凉茶对预防上火有效的社会认知心理资源的巧妙借用，就没有王老吉品牌的快速突围。

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占位

定位只是找到一个对接消费者需求的概念和角度，定位要得到消费者认知，还需要设计消费者能感觉这种定位的视觉和心理元素，通过消费者能感受得到的一些元素体现品牌的定位，这样才能让品牌真正在消费者心中占位。企业理念，企业行为，产品开发原则、技术、材料、包装、物料、广告语、传播、公关、活动、终端表现等都是占位的关健环节。

出位

生命在于运动，一个品牌的生命活力也是要通过运动体现出来。品牌通过定位和占位两个环节的设计之后，重要的工作就是要让品牌定位动起来，活起来，让品牌从定位的静止状态走出来，以定位为中心进行精彩的表演，让消费鲜明地感受品牌的定位形象。

7. 茶叶的消费者定位

勐库戎氏“博君熟茶”荣膺临沧市“十大名茶”第一名。“博君熟茶”是以勐库戎氏第三代茶人戎玉廷为首的新一代制茶技师们历经10年的杰出作品。产品独有的花果香、焦糖香，新熟茶即有十年老熟茶的醇厚绵稠和上品生茶的回甘生津的特点，超越了传统熟茶发酵工艺，开启了戎氏熟茶2.0时代，具有品鉴价值和收藏价值。

同时，“博君熟茶”还荣获2019中国茶叶集群品牌联盟超级单品、2019北京国际茶业展特别金奖，并通过中国有机认证、日本有机认证、欧盟有机认证，品质更安全、更可靠。博君熟茶因为创新的工艺、独特的口感，被中国农业科学院茶叶研究所、云南省博物馆永久收藏。

8. 茶叶服务定位

初步确定客户喜欢哪种茶叶，再根据自身定位的价位去购买，如果是商人或者节日可以用红色喜庆的包装，如果是事业单位公务员啥的，可以稍微选择比较暗色的包装。

9. 茶叶消费人群定位

探茶是和创业伙伴共同策划的具有商标保护的第四个休闲茶饮品牌。以下为相关介绍。

一、探茶FineTea 的释义：

探茶FineTea是深圳品智浩健（HOTKING）餐饮管理有限公司所属的茶饮消费连锁店创新注册商标品牌。

也是HOTKING旗下茶饮产品整合营销、市场推广、品牌传播、资本聚合的运营平台和创新平台。

探茶

探——探寻，探访，探索。 茶——茶韵，茶叶，茶业。

我们探寻世界潮流的好茶饮，我们探访创新的茶馆模式，我们探索茶业的金融资本化。

FineTea，国际化、时尚化的译名，是FINE（好）与TEA（茶）的英文结合词，

直译和意译都是“好茶”的意思。

而联想创造性内涵的表达则是“时尚潮流的好茶饮”、“丰润厚实的茶文化传统”、“茶产业的金融资本化”。

二、探茶FineTea 的定位：

探茶FineTea是HOTKING公司为适应互联网时代O2O营销模式创新、

新生代（90后）消费崛起和都市社交生活方式变化而打造的中高端茶饮品的全新销售终端和时尚潮流体验空间；是HOTKING公司时尚化、品牌化、资本化的战略资源平台和价值符号。

三、探茶FineTea 的使命：

颠覆传统 创新价值，推动中国茶饮连锁品牌新发展！

探茶FineTea将通过产品、体验、营销、服务的持续创新和优化，改变人们对茶饮的消费认知、习惯和结构，为茶饮文化注入丰富的新体验、增添新的内涵、创造新的价值。

四、探茶FineTea 的愿景：

成为中国茶饮行业最具创新精神和时尚活力的茶饮空间和消费品牌。

预计经过5至10年的努力，使探茶FINE TEA成为——

具有本土时尚、健康潮流的逼格；

丰富的茶饮文化主题和内涵属性；

具有鲜明的互联网O2O线上线下互动经营模式；

具有独特的资本化、金融化衍生价值；

在新生代（90后）消费人群中具有鲜明辨识度的本土化连锁新式茶饮消费品牌。

五、探茶FineTea 的优势：

1、产品优势：

特色原料，放心品质，健康好喝，贴心服务。

2、品牌优势：

年轻个性，好玩有趣，时尚潮流，形象鲜明。

六、探茶FineTea 的持续发展：

1、单店：产品、服务、活动、体验

2、连锁店：加盟、渠道、管理

3、资本市场：类金融化产品、规模、占有率、品牌

10. 茶叶潜在消费者

首先要了解自己店铺中的茶叶产品的价格、质量、规格、特点等，只有对这些资料有一定的了解以后才能够更好的去为消费者介绍自己的产品，在顾客所提出的问题上都能够一一解答，只有成为茶叶上的专家才能够去说服别人。 　　 　　其次就是服务。茶叶店铺营养员既是一名销售人员，也是一个服务员。

要以最好的服务来迎接好每一位顾客的到来。在顾客来到店铺中的时候我们要以微笑去迎接他，消除他心中的烦恼。主动上去和顾客交谈，询问顾客的一些需求，这样避免销售人员和顾客冷场。也能够了解到顾客的心情和一些生活中的信息，这样对后期做茶叶推销有一定的帮组。

且在顾客对你发脾气以后要微笑面对，不要喝顾客顶撞，只有好的服务能够给你迎来更多的顾客。 　　 　　最后就是销售技巧。一个好的销售有了好质量的茶叶，已经占据了好的硬件设施。只有装好优质的软件就能够快速的运行，不然则只是一个空壳。所以，一个再好的茶叶，让一个不懂的销售技巧的人去贩卖，也非常难推销出去，技巧非常重要。

我们要经常性的参加公司举行的培训，阅读一些生活中的销售技巧或者想前辈请教一些成功经验，让他们分享给你，在给顾客推销的时候不要大胆，相信自己店铺中的茶叶能够带给他好处（物有所值），每天多接触客户，只有加大与客户的交流才能够提高自己的销售能力和技巧。

11. 茶叶消费者定位策略

顺势而为打造品牌杜国楹预测：下个30年，代表中国符号的产品一定会走向世界，这是趋势。在全世界人民的认知中，中国茶最厉害，而中国茶又存在品牌空白，这就是用户心智的认知空白，形成了小罐茶的品牌定位。以客户需求为出发点杜国楹说“不是世界人民不爱中国茶，而是因为中国茶没有跟上世界变化，这几十年来，中国茶的目光都在山上，不在用户的生活空间里。”

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