泡碧螺春用80℃水温、茶和水的比例1比50、高冲低斟泡法最好。

1、用80℃水温

在冲泡碧螺春的时候，最好是可以用纯净山泉水，这是最好的选择，而且这时候的温度也不能太高，控制在80℃左右是最佳的选360问答择。

2、茶和水的比例1比50

放入碧螺春的时候，需要保持茶和水的比例一般是1比50，调能抗叶当然也可以根据自己的需要和喜爱来决定。之后就可以开始浸泡的工作，需要我们在杯中倒入1/4的开水，然容倍演回烈云高祖营处后让茶叶在水中保持浸润的状态，之后让茶叶吸水膨胀，然后慢慢的舒展开。这时候就可以闻到碧螺春的香味了。

3、高仅婷举角迫冲低斟泡法

冲泡的演半造号群历体七集时候需要采用高冲低斟的方法进行，需要反复进行3次，而且一定要限低希鲁另让碧螺春在杯中上下的翻动，而且冲水的量需要控制在杯子容量的一多半就可以了。

碧螺春的等级标准

音权培沿国庆举家标准对洞庭碧宽方比外模呀座螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随拿孙1-7级逐渐增大，茸毛置解现液及底热管渐紧逐渐减少。炒制锅温而表年术应穿构坐知、投叶量、用力程度，随级别降根销低而增加，即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力算损判乱界钢蛋较重誉敏碧。

碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6-2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。