西湖龙井，产于浙江杭州西湖地区，是中国十大名茶之一。西湖龙井芽叶肥壮、色泽绿翠；汤色嫩绿明亮；滋味鲜醇回甘；叶底嫩匀。色绿、香郁、味甘、形美，堪称西湖龙井的“四绝”。《西湖龙井茶志》记载：“浙江西湖龙井茶之最贵者为三宝之一……名茶之首在于产区”。西湖龙井素有“茶中之王”、“东方极品”之美称。以下罗列出十二个西湖龙井知名品牌，根据综合评分进行排行，仅供参考。,
,西湖龙井,
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1、贡牌

,1986年，杭州西湖龙井茶叶公司成为承办国家礼品茶西湖龙井的唯一指定单位，礼品茶由公司的“贡”牌西湖龙井茶生产，此后连续三十年不变，品质可见一斑。贡牌的发展离不开创始人戚国伟，他从16岁开始学习炒茶，是龙井茶手工炒制技术非物质文化遗产的传承人，参与过多项龙井茶标准的制定。,
,如今的贡牌由戚国伟的儿子戚英杰执掌，拥有88公顷西湖龙井茶基地，集中于西湖龙井核心产区龙井村、双峰村等，加上签约茶园，几乎控制了整个西湖龙井一级产区约60%的茶园。杭州西湖龙井茶叶公司也是龙井茶标准样制定单位和西湖龙井行业标准的起草单位之一，在全国开设有300多家专卖店外，覆盖了8个电商平台，并在龙坞茶镇建有杭州西湖龙井茶博物馆。西湖龙井所有产区中，狮峰山的出品更为优秀，这里一般种植原始的群体种西湖龙井。它的卖相虽然大小不一，但胜在整体香气和滋味高于其他培育品种。龙井村村委会曾在一份专门发布声明中称，除茶农自产自销外，狮峰山所产的茶叶均由杭州西湖龙井茶叶有限公司统一收购，由“贡”牌进行销售。,

2、卢正浩

,西湖龙井最初只有“狮”、“龙”、“云”、“虎”四大产区。上世纪五、六十年代，梅家坞茶叶生产突出，吸引了周恩来总理多次到此指导茶叶工作，更对外宾开放为定点观光区，梅家坞随后成为西湖龙井新的核心产区之一，“梅”字号龙井也就从“云”字号龙井中单列出来。据统计，目前梅家坞的产茶量高于其他西湖龙井一级茶区，坊间也多有“狮、龙、云、梅”的说法。,
,“卢正浩”品牌来源于梅家坞第一任党支部书记卢正浩，他是西湖龙井传承的灵魂人物，主导了梅家坞西湖龙井从无到有的过程，“卢正浩”由其女儿卢江梅女士创办。品牌前身为杭州正浩茶叶商行，曾全部买断梅家坞特级以上的高档龙井茶，并与村里的200多户茶农签订了购销协议，堪称梅家坞龙井的第一品牌。如今的卢正浩已经把茶园扩大到整个西湖龙井一级保护区，共计拥有无公害茶园1000多亩。旗下自有规模化手工炒制中心及西湖龙井生产研发工厂，日均加工鲜叶15000斤，年产值可达5亿元，现代化生产能力处于行业前列。,

3、御

名优绿茶中，西湖龙井的知名度堪称国民级，从乾隆御封的十八颗茶树，到历次十大名茶评比的次次上榜，再到茶叶区域公用品牌价值排名的多次登顶，热度居高不下。在这种热度的驱动下，市场上大多数茶企都选择入局这一国民级名优绿茶，许多稍有规模的西湖龙井企业更把原料采购扩大到整个杭州甚至浙江产区，生产售价更亲民的龙井口粮茶，再加上地处电商腹地杭州，线上低价竞争已成行业常态。,
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,御牌自诞生以来一直把经营重心放在高端西湖龙井上，并重视线下实体店的铺设，范围遍布各大地级市及机场、高铁站，线下店铺也只经营明前特级西湖龙井。这种“把茶叶做成奢侈品”的经营理念正是源于品牌创始人祝百昌。1983年，他在龙井茶原产地保护区内龙坞镇成立了龙坞茶叶总公司。1989年“御”牌龙井的商标正式创办。,

4、狮牌

,狮牌是一家走“小而精”路线西湖龙井老字号茶企，总部位于西湖龙井一级保护区的狮峰山下，是狮峰龙井茶标准参制单位和西湖龙井茶标准样提供单位。早在1990年，“狮”牌西湖龙井茶就被国家商业部（现商务部）确定为“中国名茶”，现已成了浙商专属茶、钓鱼台国宾馆指定用茶和威尼斯艺术双年展指定礼品茶。,
,很多人认识狮牌，可能是从“狮峰”龙井和“狮”牌龙井的商标之争开始。2014年，在与浙茶集团关于商标专用权的官司中，狮牌曾拿出与狮峰山原产地茶农签订的茶叶收购合同及十多家当地茶农、茶商的联合支持声明，以表示其原料来自西湖核心产区。除了坚持将鲜叶收购范围严格地限定在西湖龙井茶一级保护区内，狮牌的制茶技艺也值得称道。品牌创始人周建德，是浙江省首批获得高级评茶师资格证书的评茶师之一，还是国家西湖龙井样茶的制作人之一，堪称全能型的西湖龙井茶专家。在他的带领下，狮牌的产量和品质一直都很稳定，狮牌西湖龙井也在国内外多个茶叶大赛中屡获奖项。,

5、西湖牌

,说到历史悠久的西湖龙井茶企，当属新中国的第一个国营茶厂——杭州茶厂。杭州茶厂作为国家龙井茶外贸出口生产主要基地，是当时浙江省茶行业的大规模企业。1984年，杭州茶厂申请成立“西湖”牌商标，经过几十年的培育，西湖牌已经成为“浙江省老字号”，“西湖”牌特级龙井茶也两度荣获国家优秀工程金质奖。,
,西湖龙井的产区包括了西湖、转塘、双浦、留下这四个乡镇，核心产区为西湖风景名胜区，我们常说的“狮、龙、云、梅”也正是在西湖龙井的核心产区。杭州茶厂的自有龙井茶基地在翁家山，位于“狮”和“龙”之间，属西湖龙井的一级保护区。但翁家山龙井产量有限，西湖牌也不仅是销售翁家山龙井，而是向整个西湖产区辐射，生产相对大众化的西湖龙井、越州龙井和钱塘龙井。,

6、龙冠

杭州龙冠实业有限公司前身是成立于1950年的地方国营杭州龙井茶场，业内公认的龙井茶十大炒制手法和“狮、龙、云、虎、梅”五大产区的划分，都是得益于国营茶厂的总结和创新。如今的龙冠，在龙井茶核心优质产区建有5000多亩优质茶园基地和12000平方米高标准清洁化厂房，是中粮集团旗下的中茶（中国茶叶股份有限公司）和中国农业科学院茶叶研究所的合资公司，前者是茶行业的国企龙头，后者是种植最广泛的龙井43的培育者，企业综合实力在龙井茶企中数一数二。,
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,作为龙井茶十大炒制手法的继承者，龙冠的炒制技艺值得一提。它主导制定了龙井茶机械手工组合操作规程，将众说纷纭的龙井茶传统生产工序标准化，分解成26道生产工序、12道品控程序，所产茶品质量稳定。

 

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7、狮峰

,狮峰诞生于1983年，是浙江省茶叶集团股份有限公司（简称“浙茶集团”）旗下品牌，主营龙井茶。浙茶集团前身是1950年的浙江省茶叶公司，数十年来在茶叶出口，特别是绿茶出口量方面全国领先，现已成为国家重点龙头企业。浙茶的品牌经营思路和中茶相似，走的是“多品牌齐头并进”路线，以绿茶和乌龙茶为主，旗下已拥有多个成熟的茶叶子品牌，如感德龙馨、陈泰昌、兴合等。,
,狮峰的品牌名字借用了西湖龙井的上佳产地——狮峰山，虽有投机的成份，但品牌实力确实够强大。“狮峰牌”龙井茶在1988年获世界优质食品博览会金棕榈奖，狮峰西湖龙井也在2019年成为西湖龙井茶行业标准实物标准样，品牌在龙井茶各产区拥有高标准生态茶园和机械化工厂，线下实体店遍布国内，龙井茶畅销海内外。,

8、艺福堂

艺福堂创立于2008年，前身是一个大学生创业品牌，后期发展迅速，在业内创新尝试“互联网 茶业”电商模式，茶叶销量持续领跑各大电商平台的茶叶类目，不输传统茶叶大牌的大益、八马，是中国茶行业中为数不多的年销售额过5亿的品牌之一。,
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,作为一家销量巨大的综合性茶企，艺福堂的产品线铺设完善，六大茶类都有涉及，但重点运营品类还要数西湖龙井。艺福堂是西湖龙井行业标准的起草单位之一，合作种植基地超过1500亩，更和中国农业科学院茶叶研究所进行战略合作，打造出新型“蜜粟香”龙井，颇有品牌特色。

 

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9、顶峰茶业

“前有胡安泰，后有顶峰茶。”顶峰茶业的前身是清乾隆年间的胡安泰茶庄，从那时起就开始销售西湖龙井。1997年，胡氏后人胡醒先生创办了杭州顶峰茶业有限公司，开始自己生产西湖龙井，现已自有西湖龙井的手工炒制中心、精制生产线和茶叶感官评审室。,
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,顶峰茶业在西湖龙井中算是资历比较新的企业，但也是西湖龙井茶行业标准起草单位之一。2016年，顶峰茶业成为G20杭州峰会西湖龙井茶指定产品的茶企供应商，知名度进一步打开。目前，顶峰茶业在国内铺设了66家连锁专卖店，在各大电商平台开设店铺，品牌价值已过亿，在西湖龙井茶企中规模偏中上。

 

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10、狮梅

狮梅是杭州五云山茶叶有限公司旗下品牌，主打传统手工制茶。创始人朱群是传统手工制茶传承人，其父亲朱长生是继卢正浩之后的第二任梅家坞党支部书记，见证了梅家坞西湖龙井的发展。,
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,目前，狮梅在梅家坞拥有超过2000多亩自营茶园，年产销西湖龙井可达3.5万公斤，旗下的龙井茶也屡获国际名茶的金奖、银奖，狮梅也成为继卢正浩后梅家坞西湖龙井的代表性品牌。,
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11、龙池古井

,龙池古井隶属于杭州龙坞镇茶叶有限公司，其母公司为杭州之江管理集团有限公司，属西湖区政府国有独资企业，狮峰旗下的部分产品也是由杭州之江茶叶有限公司代为生产。龙池古井在西湖区龙坞镇拥有连片茶园百余亩，还邀请到了农科院院士陈宗懋先生对茶园开展绿色防控项目。国企把关再加上茶园优势，让龙池古井成为杭州市农业龙头企业，龙池古井西湖龙井也获杭州市名茶金奖、中华茶奥会指定用茶。,

12、梅府茗家

,梅家坞种茶的历史有600年之久，也是西湖龙井重要的一级茶区所在地，这里除了有卢正浩这样的行业巨头茶企，还有不少传承数代至今的小而精茶企，梅府茗家便是其中之一。其扎根于梅家坞的柴窑里，历史可追溯至明代，创始人梅宏吉是梅氏的第7代传人。如今的梅府茗家，隶属于杭州品道有限公司，在梅家坞自有100亩无公害种植基地，并邀请了龙井茶专家沈红等多位茶界泰斗坐镇指导，旗下茶品也在西湖龙井斗茶大赛等行业重要赛事中屡获奖项。,
,在传统西湖龙井的制作中，有一道收灰干燥的工序，即利用生石灰吸湿的原理，将炒制好的茶叶包好放入铺有生石灰的缸中，加盖密封继续干燥几天。经过收灰处理的茶叶，含水量更低，香气也趋细腻饱满，保存时间也更长。但龙井茶作为一种喝鲜的绿茶，春茶季时各大茶企都抢着将产品上市抢占先机，业内少有在坚持这道费时偏长的工序，梅府茗家是为数不多保留这一传统工艺的茶企。,
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