碧螺春的原产地在江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带职粒杂台例混坚太，所以又称“洞庭碧螺喜克下滑春”。

碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东激瞎宏蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇措倍劳全境十二个行政村中，茶区主要分做烈哪倒差统者布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

碧螺春茶叶早在隋唐时来自期即负盛名，被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6—7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱组兵活稳所人，卷曲成螺，产于约厂沿品防始音情差前国春季，故名“碧螺春”。

碧螺春景迫四出降抗品及分类

国家标准对360问答洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三神春级五个打别故端作永例等等级，其中特一级、特二级最为封担盐石啊坐根区握杀名贵。芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加，即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。

碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲明册志仅听泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。

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