奶茶顾名思义就是以奶和茶为主要原料进行制作的饮品，而且品饮期间，还可以加入其他辅料进行増味，使得奶茶不仅丝滑甜润，无一丝苦涩感，还对身体有极大的好处，那么学做奶茶的步骤是哪些呢?快跟随小编去了解一下吧。,

1.准备材料

,在制作奶茶前，一定要先将原料备齐，如果是单纯的奶茶，准备纯牛奶或者鲜牛奶400ML、茶叶10克以及清水、白砂糖即可，但如果想要制作珍珠奶茶或者在奶茶内加入其他辅料，则还要准备木薯淀粉、红糖、红豆、芋圆等，其中木薯淀粉和红糖是制作珍珠的原料。,

2.熬糖备料

,煮奶茶前，可以先将辅料以及糖浆准备好，糖浆以琥珀色不出砂为宜，此时将白砂糖倒入锅内熬煮即可，等到白砂糖变为琥珀色后即可关火将其倒出备用，注意熬煮的过程中一定要不断搅拌，否则糖浆容易出砂。,糖浆熬好后即可制作辅料，如果是烧仙草、红豆等直接冲泡、煮熟即可，而珍珠需要先化开红糖，然后加入木薯淀粉搅拌，等其出现属絮状时即可揉捏成面团、搓球，并放入锅内烹煮，煮熟后还要放入凉水内浸泡。,

3.开始煮茶

,在进行煮茶时，茶叶以红茶茶叶为主，因为红茶为基底的奶茶口感更加醇和，而且奶茶颜色也比较美观柔顺，且煮茶期间水茶比为10:1，此时先将清水煮沸然后关火倒入红茶，焖泡三分钟后即可倒入牛奶再次加热，等周围快要出现小气泡时，即可关火，注意不能沸腾，否则会导致奶茶的口感变差。,

4.调味品饮

,奶茶煮好后即可放入糖浆进行搅拌，等搅拌均匀后过滤掉茶渣，然后准备一个透明玻璃杯，在内部放入珍珠或者烧仙草，再倒入过滤后的奶茶，再次搅拌后即可品饮，不过如果不使用糖浆而是蜂蜜，则需要等奶茶冷却到60度时再添加，夏季还可以加入冰块制成冷饮。,
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