1. 以嫩为佳
,龙井茶是我国十大传统名品茶叶其中之一,干茶叶最突出的一点就是茶叶的品质细嫩,在采摘制茶时,主要以茶树上生长的一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶,为了保证茶叶的品质,尽可能保证所采芽叶大小嫩度一致。,2. 以早为贵
,龙井茶在众多茶叶品类之中,是一种时辰茶,在材质鲜叶制茶时有一种独特的说法,茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草,最适合采摘龙井茶的时间段在春茶在3月上旬和中旬,此时的芽叶质地细嫩,营养物质丰富。,3. 留叶采摘
,茶叶是植物生长出的制成,由于龙井茶在合适的环境中一年四季都能采摘,为了保证后续材制茶的品质,龙井茶材质制茶时,根据不用的季节对其进行保留,春季采摘时保留鱼叶,夏季采摘制茶时保留一叶采和采顶留侧。,推荐文章:
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