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云南白茶是什么茶_云南白茶是不是白茶

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云南白茶从字面上可以得知,这是一种产自云南省的茶叶,云南省是普洱茶产地,而云南白茶的茶叶名称中有白茶,那么云南白茶是什么茶呢?下面就让小编为大家详细介绍一下吧。,云南白茶也叫云南大白茶,是轻微发酵的成品茶,主要产自于云南省普洱市景谷傣族彝族自治县一带,茶树生长在海拔1600米区域,每年清明前后,以云南大叶良种茶树上的鲜叶为制茶原料,采用杀青、揉捻、烘干等工序就能制为成品茶叶。,云南白茶制作茶叶时,从茶树上采摘一芽二叶或三叶初展,只有采摘符合相关标准的原料,才能得到条索硕长壮实,表面有银色茶毫闪烁的成品茶叶,冲泡饮用时的茶汤清澈透亮,泡开的叶底仿佛悬浮在水中的玉兰茶瓣,入口滋味醇厚回甘。,云南白茶是白茶品类中,最为特殊的茶叶,虽说产自于普洱茶的故乡云南生,但生长环境极为独特且优越,而且在茶叶的香气和滋味上,都有自身的品质要求,而且制茶方式稍微有一定的变化,香气、滋味等方面同样有细微的差别。,云南白茶的制茶步骤基本和普通白茶相一致,只不过在杀青的工序存在不同之处,以最能代表白茶的福鼎白茶为例,制茶过程中采用日光萎凋的方式,让茶叶在阳光下进行作用,云南白茶则完全相反,将用来制茶的原料放在阴凉处,适当蒸发茶叶水分。,
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