我国的茶文化不仅在本国，在国外也是有很高的知名度，一种因为茶而产生的文化，作为国人是觉得很自豪的，直到现在茶文化更是得到推崇和认可，我国作为茶叶的故乡，在这片神奇的土地上，培植出世界第一株茶树，然后随着岁月的变迁，慢慢地衍生出多种品种的茶，各地也有了属于自己茶种的茶叶，至今已经种类繁多，各具特色！有了我们现在熟知的绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶，那么我们又应当怎么来分辨呢？接下来我们就一起来看看。

茶园

​每一种茶叶都有其独特的特点，我们大致可以观察外在就可以初步认出这种茶是属于什么种类的茶，但是不能就肯定的认为，因为有些茶的外观和名称和外表有所不一样，我们真正的分辨还得从每一种茶的茶性、特点来具体分析才能比较准确的认识。比如绿茶，绿茶的特点主要就是不发酵，讲究新鲜，鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化，从这里看出就可以知道为什么绿茶的颜色是绿色的了，绿茶具有“三绿”的特点：干茶绿，茶汤绿，冲泡后的叶底也是绿色的，代表的绿茶分别有，西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等等。

绿茶

红茶的特点在于是一种全发酵茶，茶汤是比较红亮，因为红茶有儿茶素，所以它会形成黄色的茶黄素和红色的茶红素，所以我们看到的红茶茶汤颜色都是红亮的，代表的红茶主要有祁门红茶、滇红等。还有一点我们要了解的是茶在干燥的过程中，由于水分的散失，茶叶表面的茶色素颜色加深，因此红茶的干茶是黑色的，这点也是值得我们去了解。

祁门工夫红茶

接着我们来说说比较少见的一种茶“黄茶”，我们先从它的外观来看，黄茶干茶是黄色的，而且叶底也是黄色，由于现在的制茶工艺在转化方面不足，从而导致有些黄茶看起来像绿茶，黄茶的特点：轻发酵 ，“闷黄”工艺制成，代表的黄茶分别有君山银针、霍山黄芽等。

黄茶

白茶相信这款茶是大家比较喜爱的一种茶，一年茶、三年药、七年宝就是对白茶的介绍，那么白茶的特点分别是什么呢？白茶特点在于微发酵，制作简单，白茶在制作过程中是最简单的茶，只需要经两三天纯天然酝酿而成，不经任何微发酵就可以了。代表的茶分别由白毫银针、白牡丹、寿眉。

白茶

喝过黑茶的人士，对于其口感肯定是回味无穷，云南普洱是很多人的选择，大家都知道普洱历史悠久，口感极佳，对于减肥也有很好的效果，黑茶的特点在于是一种后发酵茶，少数民族饮用最多的茶种，说起黑茶，我们就需要把黑茶和红茶进行比较，因为黑茶冲泡出来的茶并不是完全黑，而且有褐红，黑茶和红茶的不同在于：红茶的酶促反应动力来自茶叶自身的酶，而黑茶来自微生物产生的酶。黑茶的代表茶分别有云南普洱、安化黑茶等。

黑茶

最后介绍的是青茶，青茶它的特点主要是半发酵是一种比较折中的茶，并且适合大部分人饮用，青茶是半发酵茶，也称为乌龙茶，乌龙茶也许大家有点不是很清楚，但是关于铁观音相信大家都是比较熟悉，因为铁观音的名气是比较大的，喝铁观音的人群也是很多，还有就是有着茶中状元的称呼的大红袍，也是属于青茶的一种，所以青茶的代表茶就是铁观音和大红袍。

青茶

以上的内容为大家详细的介绍了怎么分辨绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶，从上面的介绍我们可以知道每一款茶都有其各自的茶性、特点和代表茶，我们在喝茶的过程中也能更加清楚地知道每一种茶了，希望以上的内容能够对大家有所认识，如果大家还有其它分辨的方法，欢迎积极评论。

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