金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。还能生津止渴、止咳等做用。我以前就极少买，不知道怎么吃，看到米友做得那么好，想想就不错。于是买了点试做一下，还是不错的。

主料：金桔150g；
辅料：白糖适量、冰糖适量

• 1
  把买来的金桔洗好后放到盐水中泡半小时，然后取出冲一下，每个金桔划几刀后捏扁放入小瓶中一层糖一层金桔，这样弄好后放入冰箱三天。
  
• 2
  三天后取出来就是这个样子糖全化开了
  
• 3
  这时就取煮锅放点水
  
• 4
  加入冰糖
  
• 5
  开始熬，直到起泡泡
  
• 6
  把瓶中的金桔倒入，让每一个金桔都沾上糖桨就可以了。
  
• 7
  拿出来放到小盘中，吃上一个也不用剥皮，还满口的桔香味。
  

这是学习做的，还是不错的。