吃得太油腻可以喝普洱茶吗？普洱茶具有一定的消食解油腻的作用，但它并非适合每一个人。
品过普洱茶的人都知道，吃过牛羊肉或饱食过鱼肉后再品饮普洱茶，消食率极高。以往人们对普洱茶消食、解油腻的原因有一种误解，认为普洱茶中含有的咖啡碱能刺激人体胃肠蠕动，从而达到快速消食的效果。但是真正的原因并非如此。
普洱茶发酵使用茶多酚纤维素酶和果胶酶，大量衍生物被其他酶分解。其衍生物除了能与糖化酶外，还能与人体胃肠生物酶发生反应，增加胃蛋白酶分泌，促进胃蛋白酶活力的提高，增强胃对蛋白质类食物的消化能力，增强人体消化功能。
但是，普洱茶的消化效果也有客观存在的事实，依赖于人体本身的素质。对健康人而言，食用大鱼和大肉后，配合品饮普洱茶，其消食解腻作用十分明显。而且对于体质较弱的人，其作用并不一定如此。
其主要原因在于，人类的消化系统仍然由“自主”酶决定。茶多酚对人体的消食和解油腻功能只能起辅助作用，不是决定性作用。正常人胃肠道酶系完整，“动力性”强。身体不健康的人，一定是胃肠道酶系受损，动力不足。普洱茶可以慢慢修复这个酶系统，但仍然不能取代“药”的作用。
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