保靖黄金茶属于炒青绿茶，在春季采摘，以一芽一叶初展的鲜叶为原料，经过摊放、杀青、揉捻、解块、烘焙、曲毫、复烘制作完成。保靖黄金干茶色泽翠绿、外形条索紧结，具有“绿、香、鲜、浓”的特点。

保靖黄金茶属于绿茶

保靖黄金茶属于绿茶，细分下来该茶属于炒青绿茶，茶叶主要产自于湖南省的详细自治州，是经过长期自然选择形成的有性群体品种，具有“绿、香、鲜、浓”的特点。

保靖黄金茶在春季采摘，以一芽一叶初展的鲜嫩茶叶作为原料，鲜叶质量要求高，茶叶要干净、完整、嫩度一致、大小均匀，不要破叶、黄叶、紫叶、有病虫害的茶叶。

采摘的茶叶经过摊放、杀青、揉捻、解块、烘焙、曲毫、复烘制作完成。保靖黄金干茶色泽翠绿、外形条索紧结、汤色明黄，清澈透亮、口感浓郁醇厚、滋味鲜爽。

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