把准备好的大麦洗净晾晒后开始炒制，炒制时最好使用小火慢炒，炒制完成后盛出，可以放入适量水放入大麦煮开，也可以直接焖泡15分钟，冷却到合适温度就可以饮用了。

大麦茶做法

大麦淘洗干净后放在筛子里摊开晾晒，晒的时候可以在上面放一层纱布防灰尘，晒干之后就可以开始炒制了，炒时要注意用小火，火太大了外面容易糊。

炒好之后准备2L水及100g炒好的大麦,水微开的时候把大麦放进去，烧开后用小火炖烧15分钟后就可以过滤出茶汤，等待自然冷却就可以饮用了。

不想煮的可以用开水直接焖泡15分钟就可以了，但是煮的比较香。夏天不想喝热的，还可以把大麦茶泡好之后放进冰箱冷藏，能有很好的解暑作用。

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