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银针茶叶属于什么茶

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银针茶主要包括白毫银针、君山银针与千岛银针。白毫银针:属于白茶,滋味甘醇鲜爽,毫香显;君山银针,属于黄茶,香气清高,味醇甘爽;千岛银针,属于绿茶,香高浓郁,鲜醇回甘。

1、白茶

白毫银针属于白茶类,产自福建省,采摘肥嫩的壮芽为原料,经萎凋、干燥工艺制成,其色如银,汤如晶,色如杏,入口毫香显,滋味甘醇鲜爽,具有退热、祛暑、解毒之功用,一般人群皆可饮用。

2、黄茶

君山银针属于黄茶类,产自湖南省,采摘春茶种的首轮嫩芽,经过杀青、摊晾、初烘、初包、焙干等一共八道工序精制而成,成品茶的芽壮多毫,冲泡后汤黄澄高,香气清高,味醇甘爽,具有提神醒脑,消除疲劳,消食化滞之功用。

3、绿茶

千岛银针属于绿茶类,产自浙江省,选用肥壮单芽为原料,经杀青、紧条定形、复理、整理、足火提香等独特工艺制作,外形挺直似针,香高浓郁,鲜醇回甘,具有醒脑提神,利尿解乏,缓解疲劳之功用。


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