普洱红茶属于红茶类,以优良的云南大叶种茶树为原料制成,主要工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥,具有红汤红叶的品质特征,并不是普洱茶。普洱茶主要分为生茶与熟茶,生茶自然发酵,汤色金黄,熟茶人工发酵,汤色红褐。
普洱红茶是红茶
普洱红茶属于红茶,产自云南的临沧、保山、凤庆等地,以优良的云南大叶种茶树为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成,汤色红亮,香气鲜爽,滋味浓强。
普洱红茶不属于普洱茶,普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,经过杀青、揉捻、晒干等工艺制成的茶类,根据加工工艺及品质特征不同,可以分为生茶与熟茶。
生茶在存放过程中自然发酵,呈墨绿油润色泽,冲泡后汤色金黄;熟茶在加工过程中人工发酵,干茶呈褐黄色泽,茶汤颜色红褐,滋味甘醇。
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