华南茶区是茶树最适生态区，亦是中国最南部的茶区。位于福建大樟溪、雁石溪，广东梅江、连江，广西浔江、红水河，云南南盘江、哀牢山、无量山、高黎贡山南端一线。辖福建东南部，广东东南部，广西南部，云南中、南部以及海南和台湾全省。属边缘热带、南亚热带气候。年平均温度18～24℃，≥10℃活动积温6000℃以上，极端低温不低于0℃。无霜期300d以上。年降水量1200～2000mm。土壤以砖红壤、红壤、山地灰化土等为主，pH4.5～5.5。植被以热带阔叶雨林和常绿阔叶林为主。区域的南部和西南部是世界山茶属植物的分布中心，也是茶树的起源中心，茶树遗传多样性极其丰富，多见有野生大茶树生长，著名的有云南巴达大茶树、千家寨大茶树，广西巴平大茶树、凤凰大茶树，海南五指山野茶，台湾眉原山大茶树等；栽培的地方品种最适制红茶和乌龙茶，如勐库大叶茶、凤庆大叶种、凌云白毛茶、凤凰水仙、海南大叶、铁观音、黄棪、乌龙、青心大冇等。20世纪80年代起重点推广的育成品种有云抗10号、桂红3号、英红1号、凤凰单丛、岭头单丛、金萱等。本区主产茶类有红茶、绿茶、乌龙茶和普洱茶等。著名品牌有：滇红、英红、凌云白毫、凤凰单丛、铁观音、黄金桂、冻顶乌龙、普洱砖茶等。

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