经过秋冬的休眠，春茶的养分充分积累，春芽数量多、芽密、芽壮、嫩度好、叶张厚，所以这一时期的茶叶营养丰富，叶绿素、氨基酸的含量更高，制成的绿茶色泽绿润，茶叶入口香高味醇。此外，清明前气温低，一般无病虫危害，无须使用农药，所以明前茶为茶中极品。 “明前茶”选购三招 1.看品牌。选择有品牌、有知名度的茶庄购买，如“中茶”牌西湖龙井茶系由中粮集团中国茶叶股份有限公司出品，产品包装上有“西湖龙井”原产地认证及防伪标签。 2.看产地。明前茶产地大多在南方。 3.看外形。春茶的叶子裹得紧，肥壮厚实；冲泡后可闻香、尝味、看叶底。新茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久；滋味上，明前茶的口感柔和，没有苦涩味。 中国

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