1. 英国的早午茶

       hi tea

     hi tea是high tea的缩写，表示下午茶的意思，同样有下午茶意思的还有low tea，这二者表达的时间不同，hi tea是指下午5~6点喝的下午茶，时间和晚餐差不多，而low tea则是3~4点之间喝的下午茶。

      下午茶的说法通常有两种，hi tea以及low tea。在英国维多利亚时代，贵族的下午茶都是在午餐之后，通常是坐在起居室矮桌上进行的，所以被称为low tea，而hi tea是指当时工人阶级在5~6点左右喝的下午茶，会搭配土豆、肉等一些事物进行食用，它一般都是用高背椅放在晚餐桌上吃的，所以被称为hi tea。

2. 英国上午茶

英式茶，三大经典茶式，伯爵茶、英式早茶和英式晚茶。英式早茶，要比晚茶来的更要浓郁，因为茶中含有最多的便是咖啡因和茶多酚，如果早上喝浓茶，对肠胃会造成一定的冲击。

对于英式茶和中国茶的颜值来说，完全没有什么可比性。有说英式茶可以在表面绘制图案的，但我觉得它远远没有看着茶叶在水杯中上下起伏来得更有生气。颜值高或者颜值低，每个人欣赏的角度不多，可能也会有许多认为英式茶颜值更高几分的人们。

中国的茶与英国的茶，除了颜值之外，还有工艺也不同。在英国百分之九十的茶来自拼配茶，他们的拼配茶也并不像我们单纯的将两种茶混合一起冲泡了事，而是经过拼配师经过一次又一次的调配、试验中间先后加入的什么添加物也会更多一些。如果想在英国喝上一杯纯正的英式茶的话，不然可以更友好的对待一下他们的拼配师，他们可谓是这一杯茶的灵魂所在。

英式早茶含有更多的锡兰和肯尼亚茶混合物，带有轻微的阿萨姆味。

英式早茶也可与牛奶和糖混合，味道更浓郁。茶的品种都有类似的红黄色。

其做法是，讲烧开的水倒入放好茶的杯子里，浸泡3-4分钟，然后根据个人口味加入牛奶或柠檬和糖。

3. 介绍英国下午茶

关于这个问题，下面我就给大家解答一下。

传统观念中，茶道爱好者非中国莫属：成套的茶具、懂行的茶友、恬静的茶室。中国自古就有喝茶的习俗，茶具选择方面多以紫砂、陶瓷、骨瓷为主，喜饮绿茶，红茶为次。

孰不知，欧洲人也颇爱喝茶。只是他们的茶具多以玻璃和瓷为主，喜欢红茶和水果茶。

德国也产花茶。但他们的原料不是我国的茉莉花、玉兰花或米兰花等熏制过的茶叶。他们所谓的“花茶”，是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干做成的，里面一片茶叶也没有。其实称为“花果茶”更为恰当。中国花茶，讲花味之远香；德国花茶，求花瓣之真实；德国之花茶，须放糖，不然因花香太盛，有涩酸味。

以上就是我的分享，希望对大家有帮助。

4. 英国的早午茶有哪些

不同国家、不同地区、不同名族，喝茶的习俗也各不相同。而爱尔兰喝茶的习惯是在1830年后才慢慢形成的。刚开始，爱尔兰与其他西方喝茶国家一样，茶是奢侈品，只有上层的有钱人才喝得起。爱尔兰的贵族步英国贵族的后尘，也以开茶会(TeaParty)来联络感情，从上到下，一传十，十传百，渐渐的，喝茶人就多起来了。以后，在各地的杂货店里，人们用鸡蛋和黄油去换茶和方糖。到了1860年左右，爱尔兰的所有家庭都会有茶壶和几只茶碗，每天喝茶变成了爱尔兰的传统。

爱尔兰茶原来多是用斯里兰卡红茶和阿萨姆茶的拼配，近年来，多用的是肯尼亚红茶与阿萨姆茶拼配。肯尼亚1、2月的茶颜色鲜艳，特别是放进奶之后，味道很好。阿萨姆的茶6月的(我们可以叫二茶)是最浓烈的，口感浓强也滑顺。肯尼亚的茶不用农药，它的茶园地势高，没有虫害。肯茶发展得晚，而且有英国在印度开辟茶园的经验，是有规划的、现代的。在英国茶、斯里兰卡茶、肯尼亚茶和阿萨姆二茶中，阿萨姆的茶产量少些，斯里兰卡茶的价格比印度要高些，特别是乌伐和巴都拉，斯茶产于1月、9月、10月的口感比较好。

爱尔兰的好茶，常被称为“一壶金茶”。在爱尔兰，人们习惯喝3次茶，早茶是早点时，下午茶是在3点和5点之间，晚餐时有一道叫“高茶”。“高茶”是“劳动人民”的茶，体力劳动者的晚餐。因为人是坐在高桌子前吃饭的，为了与闲适人的午茶有别，才起了“高茶”这个名字。但也有人说是表现一个时间的不同，午茶是中午以后，而高茶是很晚的“中午”，是到黄昏和夜晚了。这个午茶和高茶的概念在英国和苏格兰也是一样的。如果有人请你去喝午茶，一般是茶配咸的、甜的小糕点，而高茶就是晚餐茶，有热菜、面包、奶酪配热茶，你尽管吃饱。

茶在爱尔兰人生活中很重要，那里有一个守灵的传统。亲人过世，家人和朋友要在家里守灵到第二天的黎明。一夜之间，炉上总是要煮水，泡热茶不断。在最困难的时候，爱尔兰人以茶为伴。

5. 下午茶 英国

1、喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea)　

　2、在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。　　3、通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。

　4、一般来讲，下午茶的专用茶 为祁门红茶，大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。　

　5、正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。　

　6、点心食用礼仪。由淡而重由咸而甜。茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。　

　7、严谨的态度。这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才委由女佣取钥匙开柜取茶。

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