1. 湖北荆门米茶米的功效

米茶:是湖北省荆门市特有的地方风味小吃，具体起源于什么年代已没有详细记载。相传明朝宪宗朱见深第四子朱佑元（即嘉靖皇帝生父）册封为兴王，食邑湖广安陆州（今钟祥）。其妃嘉靖皇帝之母蒋氏身怀六甲时害喜，茶米不思，见山珍海味恶心。兴王召来多名厨师，调出各种口味的饭食菜肴，均不合蒋氏口味。兴王大怒，一厨师情急智生，从家里端来百姓食用的米茶，蒋氏果然食欲大振。王颜大悦，米茶从此从民间进入宫廷。后蒋氏随嘉靖入紫禁城，逢夏季便令御厨制作米茶，但采用宫中精细贡米炒制的米茶远不如糙米制作的清香、爽口，钟祥糙米一度成为贡品。

米茶做法：

1.煮米茶应当注意掺水量。作为干吃的米茶，糙米与水的比例为1∶1；作为饮品的米茶，米与水的比例为1∶1.5。

2.使用农村柴火灶时，将水烧开（即为沸腾），按照适当的比例洗好米茶米，然后加入锅中，立刻停火并且盖上锅盖，一直到米茶米闷开花即可起锅；使用电饭煲时，用电饭煲烧5/6锅水，至沸腾后放入洗好的米茶米，盖上锅盖并立即停火，一直到米茶米闷开花即可起锅；使用通用的煲汤锅的时候，实现用水壶烧好开水，然后往煲汤锅加水至5/6处，继续用煲汤锅加热开水，直至沸腾，加入洗好的米茶米，继续煮，直至米茶米煮开花为止，即可断电停火起锅。

3.煮米茶时，不需要加任何调料，通常是在饮用时，才按自己的口味去调味。

解渴降温。米茶不仅可以巧妙的代替米饭，又具有饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品。气候愈热，食之愈爽。人们一般在头天晚上炒制后，盛入陶盆中，第二天食用。隔夜米茶，如饮酸梅汤，带酸不酸，带甜不甜，生津止渴，别有一番风味。冷藏后的米茶成为一种特制的饮料，更是美味绝伦、沁人心脾。

2. 荆门米茶煮多长时间

荆门十大特色小吃，荆门矮子馅饼，八角雪枣，钟祥米茶，钟祥石牌豆腐，太师饼，荆门团林铺板罐粑，漳河豆饼，荆门南桥包子，钟祥葛粉，荆门万寿羹等。

        荆门必吃的小吃店有:荆门矮子馅饼，小乐仙，放野烤肉，舌尖大师铁板锅，老牌民间瓦罐汤，长湖鱼糕，十里风干鸡，盘龙菜等。

3. 荆门炒米茶

一种饭食又叫焌米茶。焌（qu）米茶亦叫糊米茶，是湖北潜江、天门、仙桃、荆门、等地广大老百姓喜食的主要饭食，尤其是在三伏天，暑气逼人，一天劳作下来，腹空头胀，十分厌食，唯有焌米茶随时到家随时食用，一日多餐，解渴消暑又压饿。民间用于减肥的一道偏方，名字叫茶，其实并不是茶。而是将日常食用的大米经过炒制，再入锅烹煮出的色泽呈金黄色的米饭。

曲米茶能有效分解人体肠道内的油脂，从而起到美体瘦身的功效

4. 湖北荆门米茶独特的民俗文化

        漳河水库草鱼，栗溪土鸡，栗溪烟熏肉，万寿羹，茶花点心太师饼，长湖鱼糕，风味小吃-蟠龙卷切，臭豆腐，米茶，矮子馅饼，刘皇叔婆子鸡等。

5. 湖北 米茶

大米。

姜米茶一般选用姜和大米熬制而成，是湖北地区汉族的特色风味小吃，汤色发黄，香气浓郁，滋味发甜而不淡，微苦，是炒米的时候的焦糊味，炒米的时候一定要控制火候，大火容易导致大米外表糊，导致姜米茶会特别苦，冲泡的时候一定要加沸水，这样才不会变成糊糊状。

6. 荆州米茶怎么做

贡茶其实是古代宫廷用茶，专供皇宫享用。既然是皇室贵族所享用的茶当然是要精益求精，无论是栽培环境、茶树品种和制茶技术都是要最好的。

二、贡茶的种类介绍

1、普洱贡茶

普洱贡茶是在雍正十年正式列入贡茶案的，据传普洱贡茶是由未婚少女采摘优质芽叶而制成的，经长期存放，会转变成金黄色。

2、 曼松贡茶

曼松贡茶是居住在曼松老寨的山民制作而成的，属于普洱茶顶级精品。

3、当今我国的名茶和地方名茶中，有许多曾被历代皇室列入贡茶的，以下介绍的这些就是曾被历代皇室列入贡茶的：

浙江：西湖龙井、淳安鸠坑茶、顾渚紫笋、天目山清顶、雁荡毛峰、金华举岩、日铸雪芽。

安徽：六安瓜片、敬亭绿雪、涌溪火青、霍山黄芽、岳西翠兰。

福建：白茶、天山清水绿、武夷大红袍、安溪虎岳铁观音、武夷肉桂。

湖南：君山毛尖、毗庐洞云雾茶、官庄毛尖、南岳云雾、大庸毛尖、古丈毛尖。

四川：蒙顶黄芽、巴岳绿茶。

贵州：贵定云雾茶、都匀毛关、湄江翠片。

江西：宁红、婺源绿茶、庐山云雾茶（古时名为闻林茶）。

江苏：碧螺春、花果山云雾茶、宜兴阳羡茶。

陕西：紫阳毛尖。

河南：信阳毛尖。

云南：普洱茶。

台湾省：文山包种茶。

7. 湖北米茶的功效与作用

有米茶，湖北地区就潜江，仙桃，荆州都有的

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