1. 被誉为御茶的是什么茶
八步茶传说:
八步茶,又名八步紫茶、八步古茶,深藏在贵州省望谟县郊纳镇八步大山深处的稀有品种,传说曾作为西王母娘娘蟠桃大会的御茶,民间素有“王母未尝紫鹃茶,百草不敢先开花”的说法,该茶很长一段时间都作为宫廷贡茶,除却宫廷官员尚能品尝外,很难进入寻常百姓家,老百姓把该茶结合官员品茶兴致来时所迈八字步伐,形象的取名为“八步茶”,寓意“八步茶”的高贵。
2. 十大名茶之一被称为御茶
常见的西湖龙井、碧螺春、黄毛峰、六安瓜片太湖翠竹、信阳毛尖、太平猴魁都是绿茶。
1.绿茶是以茶叶新叶、新芽为原料,未经发酵、杀青、整形、烘干等典型工艺制成。其制成品的色泽、冲泡后的茶汤更能保持新鲜的绿茶的主要风味。经常喝绿茶,可以预防癌症,降低血脂,减轻体重。
2.尖茶是用一种细长的芽叶做成的,表面覆盖着一层白色的绒毛。代表产品有丈尖,吗尖,信阳等,信阳尖产于河南,骅市产于雪峰山脉的白马。
3.西湖龙井是中国十大名茶之一,是浙江省杭州市西湖龙井村附近的一座大山所产的绿茶。清乾隆在杭州西湖游历时,对西湖的龙井赞不绝口,称狮峰山下胡公庙十八株茶树为“御茶”。西湖龙井按照外观、内部品质优次分作1~8个等级。
3. 被誉为御茶的是什么茶叶
龙井茶,杭州西湖龙井茶产产于
环西湖-带,共分为五个等级,分别为:狮、龙、云、虎、梅。其中吓狮峰龙井为上品。狮峰龙井,因产于狮峰山而得名,山脚有一口老龙井,系龙井茶叶发源地,有乾隆皇帝钦点的十八棵御茶,该十八棵茶树所产头茶,曾于一九九七年公开拍买中,以18、74万元100克的价格成交,创下龙井茶叶的价格之最。
4. 御茶是哪种茶
茶之妙是福建的茶叶。
北宋徽宗年间,宫廷里的斗茶活动非常盛行。上有所好,下必甚焉,为了满足皇帝大臣们的喜好,御茶的征收名目越来越多,制作也越来越精致。不怕做不到,就怕想不到。北宋宣和二年(公元1120 年),漕臣郑可简创制了一款可以说是旷世绝品的新茶,把前面的大小龙凤团都给比下去了。她是用“银丝水芽”精制而成的,这“银丝水芽”又叫“银丝冰芽”,《北苑别录》中将茶叶分为“紫芽、中芽、小芽”三个等级。紫芽,即茶叶是紫色的,制作北苑御茶时,紫芽是舍弃不用的;中芽,即一叶一芽(古称一旗一枪),有诗赞它:“一枪已笑将成叶,百草皆羞未敢花”;小芽,是刚长出的茶芽,形状就像雀舌、像鹰爪。小芽中最精的状若针毫的才被称作“水芽”。熊蕃的《宣和北苑贡茶录》中称:“至于水芽,则旷古未之闻也。”郑可简就是用这“旷古未闻”的“银丝水芽”精制出了这款新茶,因其茶品色白如雪,故名为“龙园胜雪”(也有文献称“龙团胜雪”)。
5. 什么叫御茶
是指浙江省特产龙井茶的意思。
其中最出名的是西湖龙井,是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史[1]。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。
特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品。
6. 御茶的茶叶是什么茶
一、君山银针
产地:湖南岳阳洞庭湖中的君山。
类型:黄茶。
茶品历史:
洞庭湖中水,君山岛上茶。
银针今胜昔,品质誉中华。
始于唐代,清朝时成为“贡茶”。
二、洞庭碧螺春
产地:江苏省苏州市太湖洞庭山。
类型:绿茶。
茶品历史:
从来隽物有嘉名,物以名传愈自珍。
梅盛每称香雪海,茶尖争说碧螺春。
已知焙制传三地,喜得揄扬到上京。
吓煞人香原夸语,还须早摘趁春分。
唐朝时,被列为贡品,古人们又称为“功夫茶”、“新血茶”。
清代,皇帝赐茶名,成为清宫的贡茶。
三、西湖龙井
产地:杭州市西湖龙井村周围群山。
类型:绿茶。
茶品历史:
龙井源头问子瞻,我亦生来半近禅。
泉从石出情宜冽,茶自百峰生味更园。
此意偏於廉士得,之情那许俗只专。度
蔡襄夙辩兰芽贵,不到兹山识不全。
始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。
清代,胡公庙前的十八棵茶树被封为“御茶”。
民国,该茶最为当时名流推崇。
7. 御茗茶是什么茶
绿茶,西湖龙井明前茶。
在古代,皇家专用的东西才能与御字挂钩,所以,能够用这个字的东西都是有着顶级品质的。御品与御茗西湖龙井便是如此。西湖龙井产于浙江杭州西湖龙井村周围群山,至今已有一千多年。在清乾隆游览西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。这就是如今的御品与御茗等西湖龙井茶。茗茶意为:可令人仔细品味加、能够让人进入某种意境的优良的茶叶制品。
8. 御品茶叶是什么茶
中闽御品茶好喝。中闽御品茶味道香甜不腻口。中闽御品茶含有独特的气泡,多样的酸度及柚子风味。中闽御品茶味道不错,喝着美味,大品牌信的过。中闽御品茶符合大部分人的口感。中闽御品茶作为饮品本体很轻,中闽御品茶有着较明显的玉米口味,味道的复杂性堪比香槟。中闽御品茶味道很好,分量足够。中闽御品茶闻起来特别提神醒脑。
9. 宫廷御茶指的是什么茶
远在汉代,大理就有“叶榆焙茗”之说。“叶榆”,即是大理;“焙茗”,就是烤茶;说明大理各族人民汉代就喝香酽的烤茶。南诏国初期,唐《蛮书》记载:“蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”,这是三道茶配方的雏形,作为“宫廷御茶”款待各国使节的宫廷茶点。南诏中期的“南诏盛世”,把招待的宫廷御茶与宫女歌舞表演融为一体,成为一种礼仪,也形成了茶文化。南诏用茶不象中原内地用沸水冲泡为饮,而是加添它物烹制而饮的方法,茶味更加丰富。宋代“大理国”时佛教盛行,寺庙的兴建,寺宇周围广植茶桑,这样既符合僧人的素食需求,又满足了参禅礼佛,净心修持的佛理要求。逐渐形成“深山藏古寺,古寺出名茶”,僧者必善饮的状况。继而“宫廷御茶”发展到文人雅士,最后由宫廷普及到民间。随着我国最早南方丝路“蜀身毒道”和“茶马古道”的外贸发展,大理茶叶和茶饮礼仪传到了东南亚、南亚国家。
到了明清时期,大理茶叶随着商业的发展,茶文化也得到弘扬和完善。明代徐霞客在《滇游日记》中多处提到大理的茶艺,所到之处均受到“啜茗”、“沦茗”、“烹茗”和茶果接待。他特别详细记载了宾川鸡足山过元宵节时,僧侣们邀请他品茶的盛况:“宏办诸长老邀过西楼观灯……楼下采青松毛铺籍为茵席,去桌跌坐,前各设盒果,注茶为玩,初清茶、中盐茶。”……
在大理民间,每逢年过节、生辰寿诞、男婚女嫁、宾客临门,人们均要以原汁原叶的传统饮茶方式款待“三道茶”,享受茶礼,观赏茶艺,感悟人生。除了白族三道茶外,彝族的“朝山茶”,傈僳族的“跳茶”等等,在民间也较为普遍,大理地区民族茶文化可谓丰富多彩。
茶俗是民间风俗的一种,它是传统茶文化的积淀,也是人们心态的折射,它以茶事活动为中心贯穿于民间生活中。大理的茶俗内容丰富,如茶与婚礼:女子受聘礼称“吃茶”;男子娶亲以茶作为彩礼,结婚时喝茶等等。茶与祭祀:以茶为祭,祭天、祭地、祭灶、祭神、祭佛等。饮茶习俗:有“敬茶”、“擂茶”等,有“迎宾茶”、“祝福茶”、“留客茶”等等。客来敬茶,以茶会友,体现了大理各族人民的重情好客的美德和传统礼节,展现了“文献名邦”的风采。
大理自古出名茶。大理是“南方丝路”和“茶马古道”的交叉路口,我国西南的茶叶销售聚散地。明清时马帮为了长途驮运散茶,在下关(龙尾关)建立茶叶作坊,将散茶经蒸压制成独特形状,照“砣”形压制,便于马帮长途运输,因而称为“沱茶”。另一种说法是大理茶叶古代多运往四川沱江,再经过长江运往全国各地。于是,“沱江水、大理茶,香高味醇品质佳”之说在沱江一带颇为流行,因而被称为“沱茶”。
沱茶以滋味醇厚、汁色澄亮、香气馥郁而著名,有解渴提神、帮助消化、降低血压、保健美容之功效,早就是我国畅销海内外的名茶之一。此外,苍山雪绿、南涧青茶、云龙春茶、巍山乌龙茶等,都是大理闻名遐迩的精品。名茶与茶艺完美结合,使大理茶文化更加绚丽多姿。
云南茶文化的种类
滇红
分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。滇红功夫茶的主要特点是芽叶肥壮、金毫显露、汤色红艳、滋味醇浓、香气淡郁、条素均匀、外形美观;滇红碎茶的主要特点是外形均匀、色泽乌润,滋味浓烈,汤色红亮,香气扑鼻。如在红茶中加上牛奶和糖,乃是上等的营养补品。滇红是云南省的传统出口商品,远销美、英、俄罗斯、德国、日本、波兰、马来西亚、伊朗等20多个国家和香港、澳门。
普洱茶
普洱是云南省南部的一个县,是茶叶的加工集散地;普洱茶产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县,多经普洱运销各地,普洱茶即因此而得名。早在古代茶马古道那一段历史中,普洱茶就担任了茶马互市中的重要角色。
普洱茶属绿茶类,有散茶和紧茶两种,均用优良的云南大叶茶的鲜叶作原料,经过杀青、揉捻、干燥、后熟等工序精制而成。普洱散茶外形条索粗壮、重实、色泽褐红,散发出自然的芳香。紧茶则是经过蒸软或炒软后的散茶,再装入模型内压制成各种沱茶、饼茶、方茶、砖茶等,历史上久负盛名。《红楼梦》中的“女儿茶”就是普洱茶中的一种。据清朝阮福在《普洱茶说》中写道:“小而园者名女儿茶,女儿茶为妇女所采于雨前得之,即四两重圆茶也。”
七子饼茶
普洱茶中大而圆的饼茶,以七饼装成一筒,俗称“七子饼茶”,其汤色黄而明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚爽口而著称。
普洱茶含多种微量元素和维生素,有解渴、除烦去腻、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用,对人体十分有益。据近代科学研究证明“普洱茶可以减肥、消瘦、健体、强身和防治一些疑难慢性病”。所以普洱茶在国外市场有很高声誉。主销美国、日本、马来西亚、新加坡、英国、法国、荷兰、德国等50多个国家和我国港澳地区。
沱茶
云南沱茶是驰名中外的传统名茶。沱茶现由云南下关茶厂生产,属紧压茶类,又名“下关沱茶”。其形如倒置的碗状,有两种不同的规格:一种是采用普洱散茶作原料,精制成沱茶,有外形美观,紧压成团,沉实优雅。其色褐红,汤色明亮,滋味醇和,芳香绵长;另一种是选用滇南茶区的优质青毛茶加工制成,具有色泽乌润,汤色清澈,馥郁清香,醇浓甘甜等特点。
10. 御茶是什么茶叶
1、西湖龙井
西湖龙井,产于杭州西湖的一种名茶,这种茶一年才生产两次,这种茶由雨前龙井为最好的产品。到如今已经有1200多年的记载,在清朝时就已经被赐为御茶,而如今更是被列入成外交礼品茶,西湖龙井当中产于狮峰的龙井被人们认为是质量最佳的。
2、茶碧螺春
碧螺春,盛产于江苏省太湖的洞庭湖当中,所以又得名洞庭碧螺春,归属绿茶的一种。这种茶芽嫩且香,形状纤细,布满绒毛。
3、信阳毛尖
信阳毛尖,盛产于河南信阳市一带,起源于民国初年。归属绿茶的一种,信阳毛尖的重点特性是:1芽1叶,或1芽2叶,外表光滑,细直,嫩芽背面生长的一层细绒毛呈白色且多,颜色青绿,淡淡的香味扑鼻而来。沏好后水色明亮,香味能够保持很久,味道醇厚浓烈,进口回甘。
4、君山银针
君山银针,盛产于湖南岳阳的君山,由于茶叶细得像针,所以被叫做君山银针,君山银针统统由茶芽制成,满身分布毫毛,颜色鲜亮,里面呈黄橙色,长短匀称。
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