1. 凌云白毫茶简介

凌云白毫又名凌云白毛茶。素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名中外,为我国名茶中的新秀。 产于广西壮族自治区凌云、乐业二县,以青龙山一带的玉洪、加尤两地的白毫茶品质最佳,产量最多。

2. 凌云白毫茶汤的特点

毛尖属于绿茶类 ，是用茶叶最细嫩的原料做的 ，有白毫很正常 ，但是不能用有白毫或者没有白毫来判断毛尖茶的好坏的标准 ，更重要的是看茶叶的采摘时间，还有制作工艺 ，这个才是最重要的 。像广西的凌云白毫茶，就是茶叶满披白毫而得名 ，属于广西的知名绿茶 。

3. 凌云白毫茶的功效与作用

凌云白毫红茶的口感香气是清香气味。饮时滋味浓厚，香甜可口，清香持久。

凌云白毫茶主要分布在广西百色凌云境内，凌云县有多年种植茶叶的历史，也是广西出产茶叶的一个重要来源。

凌云白毫与一般茶叶的不同之处就在于它的叶片，别的茶叶就是一片普通叶子，没有什么特别的。但是凌云白毫的芽叶会密披一层茸毛，即便是做成茶叶后也会保持这个特性，所以在以前也叫它“白毛茶”。不过当地人称之为“白毫”，所以就延续了“白毫”这个比较流行的说法，这就是凌云白毫的由来。

4. 凌云白毫茶被称为茶中极品

绿、红、白、青、黄、黑等六大茶类。凌云白毫茶叶芽肥壮，持嫩性好，加工后条索紧结微曲、白毫显露，香气馥郁持久、回味甘甜、板栗香型，而且适宜性强，目前已开发出绿、红、白、青、黄、黑等六大茶类，在国内外享有较高的声誉。凌云白毫茶，原名白毛茶，因其叶背长满白毫而得名，主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。得天独厚的自然环境，使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为中国名茶中的新秀。1984年被认定为第一批国家级优良茶树品种之一。到2001年底止，该县白毫茶种植面积已达7.47万亩。扩展资料凌云白毫茶是一种有性繁殖的大叶种类、中生种小乔木，起源于白垩纪（地质年代的第四代—中生代的第三纪），由山茶亚属进化而来，生长在凌云温暖、湿润、排水良好的酸性土地带。凌云白毫的茶树品种属有性繁殖系，属小乔木型、大叶类、中生种。植株高大，茶树径粗，芽叶肥壮，叶质柔软，持嫩性强，茸毫长而密，具有天然的清香，内含茶多酚、氨基酸、果胶等成份十分丰富，自然生长树高达6—9米，树姿半张开，分枝较稀。

叶片呈水平状或下垂着生，叶大、椭圆形，叶色青绿，较暗晦，叶面隆起，叶背多毛。叶脉密显，叶质薄软。

5. 凌云白毫茶是绿茶吗

白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类。 现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺衡《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦：更近自然，且断烟火气耳”，如果说这是关于古代白茶的记述，则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。

6. 凌云白毫茶多少钱一斤

凌云白毫的冲泡方法

1、择具

好的茶叶，需要好水，还需要好的茶具冲泡。泡凌云白毫最好的茶具的就是瓷杯，瓷杯温润如玉，更有利于欣赏茶汤的颜色。

2、备水

冲泡凌云白毫应选用纯净水。由于凌云白毫原料细嫩，叶张较薄，因此冲泡时水温不宜太高，使用80－85℃开水冲泡为宜。

3、烫杯

为了清洁茶具，提高杯身的温度，在正式投茶前应先使用沸水把茶具烫洗一遍，起到洁具、温具的作用。

7. 凌云白毫茶介绍

凌云白毫茶采摘严格：特级白毫茶的采摘标准为一芽含苞或一 芽一叶初展；1级白毫茶采摘标准为一芽一叶；2级标准为一芽二叶。不采露水叶、紫色叶、病虫叶。

8. 凌云白毫茶有哪些品种

一般来说存放3-5年时间是最合适的。存放了3-5年时间的凌云白毫，青涩味道基本已经褪去了，内质状态稳重，这个时候所表现出的是香甜、醇厚的气温，并且营养物质方面也转化得比较多，黄铜类、有益菌群含量丰富，这个时候饮用的养生保健价值是非常好的。

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