1. 胎柑图片
小柑胎好,小柑胎的口感也会比传统陈皮更好。
两者都是同一种柑树长的果,小柑胎与陈皮的区别在于陈皮通常是放置了很久,而小柑胎比较新鲜。小柑胎是陈皮的幼果,4月份花谢后刚长出来的胎果,陈皮是11月份成熟的柑果,小柑胎和陈皮同样是纯天然的日晒工艺,越陈越香,越陈越好。
2. 胎柑功效与作用和禁忌售价
柑胎果是还没有长出果肉的茶枝柑幼果,为保证茶枝柑生长的营养充足,五月份对树枝进行疏果,从中挑选适宜的幼果晒制而成。
柑胎通过自然晒干,能保留绝大多数的柑油成分。
3. 胎柑作用
胎柑是剪枝好,修剪树枝还会帮助枝的美观和以后的长势。
4. 胎柑制作
因为是自然晒干,所以保留了绝大部分的柑油(挥发油95%以上)成份,因此其口感和味道更佳,俗称"个青皮",可入药。
到了四五月间,茶枝柑已经会有自然掉落的柑BB,另外,为了保证日后柑果的营养充足,不被挤落,我们会进行一次疏果,也会挑选一些柑BB,以制作柑胎果。
每一个柑BB都是日后的茶枝柑果,每剪掉一颗,也意味着这颗树少长出一个新会柑
5. 胎柑怎么喝
新会柑一年产出一季。新会柑的成熟分为四个阶段,青柑子(即柑胎),青柑,二红柑,大红柑。每年的8月到12月,柑果由青皮到红皮,随着果实成熟度颜色也由青绿逐渐转为橙黄色,柑皮表皮由硬变软,从薄变厚,滋味由辛苦逐渐转为甜香。4-5月份采摘--柑胎
柑胎是选取新会柑树开始生长果子的时候摘取的,属胎果,内未长果肉,是4—5月份采摘的新会柑。
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