1. 甜酸茶好喝吗

冰镇比较好喝，个人觉得这款茶酸甜适中，不是非常的甜，是一款好喝的茶类饮料，这款适合在炎热的夏天冰镇后饮用非常解渴又好喝，蜂蜜柚子茶也可以加冰饮用，这样同样起到解暑的效果，冰冰凉凉又好喝，适合你的口味吗？总之我觉得冰镇最好喝

2. 甜酸茶的功效和作用

1、柠檬切片后要去籽（不然容易苦）然后在白糖里打滚，程度要达到让每片柠檬都不能再出水；

2、所有柠檬都弄好后放几块大冰糖，就是以前那种拳头大的最好，没有单晶冰糖也可以，多少以冰糖放进去几周都不能融化为宜，化完又加，可搅拌。

还有最重要的一点，如果能放上一两年后吃最好，那时的柠檬水就是像蜂蜜一样的深黄色泽，也很粘稠，那时吃可清肺热，和香蕉一起蒸了吃可止热咳（要泡冰糖的才行），吃配方奶的小孩吃了可清热，比外面买的什么清火宝都还好。以上绝对是经验之谈。

不要怕时间放久会变质，柠檬本身就是具有防腐功能的。三斤柠檬吃了两个夏天了，如果有小孩，而且还小的话不赞成用蜂蜜，第一容易造成花粉过敏，第二蜂蜜不够甜，压不住酸味。

3. 甜酸茶是哪里的特产

四川吧，我感觉江浙沪一带的人挺喜欢吃甜口的，但是四川好像也有这道菜，哈哈，不清楚

4. 甜酸茶是豆汁吗

首先,准备好做豆汁的原料：

1，绿豆、白糖适量

2，磨碎机（豆浆机就可）

3，装豆汁的盆（最好能有瓷坛带盖）

4，找一块豆包布用于过滤

5、干净的饮用水

其次,开始做豆汁：

1、先将绿豆洗好用冷水浸泡20小时左右

2、将浸泡好的绿豆放到磨碎机里，磨时兑水，比例1比5

3、将磨出的豆浆用豆包布过滤后放到容器内存放发酵

4、待发酵到有酸味时就可以了（发酵时间长短因天气温度而定）

5、就开始用火煮了，煮时一定要不让火太大，小火煮不要沸腾，待到开锅就关火，加入适量白糖。这样豆汁就制作好了

5. 甜酸茶配料比例和发酵

1、材料：红茶1包，柠檬2片，苹果1个，梨1个，草莓5个蜂蜜适量。

2、水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片）。

3、水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里。

4、倒入开水。

5、盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包（放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出）。

6、等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用。

6. 甜酸茶怎么喝

酸茶的做法包括如下步骤：

1)取一芽一叶或一芽二叶、无梗杂以及无露水的芽叶；

2)锅炒杀青；

杀青锅温210-220℃，锅温先高后低；每锅投叶1-1.5公斤，先焖后抖，抖焖结合，多抖少焖均匀翻炒；

3)揉捻：

手工揉捻，两手交替向前推揉，用力均匀，茶汁外溢，条形紧实为适度；机械揉捻，装叶量要适宜，揉时20-25分钟，茶汁粘附叶面，手摸有沾手的感觉即可；

揉捻结束后，应速解块，及时晾晒；

4)干燥：在日光下晾晒干燥，干茶含水量约为6％；

5)回水：按照干茶重量，以1:1的比例加入纯净饮用水，翻拌均匀，摆放10-12小时，使茶叶充分回潮；

6)装罐密封：把茶坯装入陶罐或不锈钢密封罐中，分层压实，密封；

7)低温发酵：把装茶密封罐置于8-10℃的环境中贮藏120-130天，使其内含成分缓慢转化、变化，开罐散发果酸味，茶坯入口有清酸味即可岀罐；

8)装罐密封：把茶坯装入陶罐中，分层压实，密封；

9)高温提味：在20-36℃的环境中贮藏15-20天，往复两次，开罐果酸味浓郁，入口酸爽、甘甜，余味绵长即为适度；

10)干燥：在日光下晾晒干燥，使其干茶含水量<6％；

11)拣剔：拣除杂质、茎梗、黄片；

12)筛分：用2号筛除去碎、片、末，筛头为正茶，筛底为副茶；

13)拼配：把各批次的正茶拼配混匀即可包装；

推荐文章：
静心的最好的方法是什么？
碧螺春是属于什么茶?碧螺春茶叶特点是怎
叶黄还瞳茶在浙江瑞安哪里有，价格多少
信阳毛尖茶价格高吗？一般多少价位？
荣成或者文登乳山哪里有夜店？谁知道。
你品饮过时间稍久一点的普洱熟茶吗？