1. 云南螃蟹脚茶的功效

螃蟹脚是普洱茶树的伴生物，属拼配茶！收藏纯料为佳！

2. 普洱茶螃蟹脚的功效

普洱茶是一种制作工艺的定义，其中以大叶种茶种制作的最好，所以普洱茶就是一种茶！！！但是有生熟茶之分。

生茶普洱茶基本四步：

鲜叶采摘-鲜叶杀青(炒制)-揉捻成条-晒干。

其中炒制锅温280至320摄氏度之间，根据茶叶脱水程度和熟度决定出锅时间。这些步骤都是要经过有经验的师傅制作而成，如果有一步没有把握好，对成品都有一定影响。

尤其是炒制这一步，对于普洱茶后期存放转化影响最大。

图1：基本4步 晒干后的普洱茶毛茶。

图2：紧压茶。毛茶经过蒸汽回软后，可压制成圆饼、圆坨、方砖等紧压茶！

熟茶普洱茶基本5步：

鲜叶采摘-鲜叶杀青(炒制)-揉捻成条-晒干-渥堆回水（人工发酵）。

熟茶只是把生茶毛茶，堆放到一起，晒水使其自然升温而得以发酵，一般50天左右。

图3、4 生茶渥堆发酵。

熟茶毛茶同样可以制成圆饼、圆坨、方砖等紧压茶！

3. 螃蟹脚茶有什么功效

云南寄生茶是云南话称之为螃蟹脚，学名扁枝槲寄生，蔷薇亚纲檀香目槲寄生属的一种植物。

是一种多年草生木生植物，形状本身像螃蟹的脚且带毫，是故古老相传称呼其为螃蟹脚，一般寄生于云南高原原始森林边缘且树龄为上百年的老茶树上。

4. 螃蟹脚茶百科

寄生茶形成的条件非常苛刻。寄生茶是生长在古茶树枝丫上的条形植物，茶界内称为螃蟹脚，外形几乎就是一个缩小版的仙人掌，口感清甜，具有一定清热解毒的功效。

其生长环境要求非常高，一般都是在野生环境下，雨水、空气湿度和光照符合一定的条件的时候，上百年树龄的的古茶树上才会长出来。

5. 云南螃蟹脚茶的功效与作用

普洱茶

在云南澜沧等老茶区的古茶树上，寄生着一种叫螃蟹脚的寄生植物。它和老茶树长在一起，吸了茶树的灵气，自己也成精了。用它泡水喝，可以解毒。把“螃蟹脚”加到茶里制成“螃蟹脚”普洱茶，有较好的医疗作用。“螃蟹脚”是一种菌，是一种纯天然的抗氧化衰老剂，古时候也一直用它做中药。这种菌只有在千年古茶树上才会寄生，是很珍贵的。

6. 云南螃蟹脚的功效与作用

一、螃蟹保存方法

1、用冰箱保存螃蟹。

所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单。选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。

区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

2、保鲜膜保存

可以先将螃蟹蒸熟之后用保鲜膜将螃蟹覆盖起来，然后放入冷藏室进行保存，等到食用的时候就可以拿出来直接使食用，这也是一种相当不错的方法，保鲜膜可以有效的隔绝外部空气，防止螃蟹与空气发生氧化反应。螃蟹中富含了大量的高蛋白营养物质，对自身的身体健康会产生很大的好处，可以全方面的补充体内所需要的各种营养物质。

3、用塑料盆保存：

准备一个塑料盆或者塑料桶，将生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要将螃蟹层叠放入，加水至螃蟹身体的一半高，要注意保湿，但也不能用水全部盖住，因为水太深的话，螃蟹会缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加盖，这种方法来保存螃蟹的话，如果气温不是很高的时候，螃蟹保存可以超过半个月。

7. 螃蟹脚茶的功效与作用点

寄生茶树的滕条上的螃蟹脚，根本没纯料有收藏价值！

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