1. 野生毛尖茶叶有什么好处
特产有:乐昌北鄉马蹄、张溪(大)香芋头、廊田粉莲藕、坪石武江河鱼仔.糯米甜酒、九峰毛尖(茶)、沿溪山绿茶、野生蘑菇、还有莽山独有的烙铁蛇等等。
2. 野毛尖的功效是什么
第一,毛尖茶未经发酵,里边含有较多的茶多酚,茶多酚能够抑制体内的细菌的生长,因此它有抗菌消炎的作用。
第二,它里边还含有大量的维生素C、维生素E,这些能够阻断致癌的作用,所以能起到抗癌的作用。
第三,有抗衰老的功效,这是因为毛尖里面的茶多酚,会产生大量的对抗自由基的物质,从而起到抗衰老的作用。
第四,它有美白功效,和大量的维素C和类黄酮有关系。
第五,还有减肥的作用,茶多酚本身就有减肥的作用。
第六,毛尖还能够提神,这和其它的茶叶一样,毛尖内它含有较多的咖啡碱,能够刺激中枢神经、消除困意,当然毛尖还有抗辐射的作用等等。毛尖的保健作用,还是非常广泛的。
3. 毛尖野山茶
毛尖采摘快不了,采摘有一定的要求
第一、采的茶叶细嫩,信阳毛尖大山茶采一芽一叶或一个单芽(又称纯芽或芽头),茶青从萌芽到采摘,时间控制在48个小时,确保茶叶的嫩度。细嫩的茶芽中含有丰富的营养物质,其中以有保健作用的氨基酸含量为最高。丰富的氨基酸含量,使信阳毛尖大山茶具有独特的鲜爽度。
二:采摘不合格和合格的茶青,上排三个多采摘了脚叶,下排第一个为无芽茶青。
第三、无芽茶青不采,茶树在营养充足的情况下会萌发茶芽,而在营养条件不好或环境不好的情况下,会直接生长出叶片。一般来说,营养丰富的茶芽香度更高,口感更纯正,外形也更美观。所以当地茶农采纯芽、一芽一叶,甚至一芽两叶,而不采无芽的叶片。
信阳毛尖干茶
第四、老叶,小脚叶不采。老叶是已经生长很长时间的大青叶,小脚叶为茶芽萌发是保护茶芽的外面的一层小的包叶片。老叶信阳毛尖在制作过程中很难形成很紧的茶条,形成的茶条偏黑,而且口感苦涩,影响茶叶的整体口感。小脚叶在制成的信阳毛尖中会形成小黄片,在早期明前茶中经常会有黄色的小叶片,不影响干茶外形的情况下,允许少量存在。
三:弃采后的标准茶青
第五、阴雨天不采,阴雨天采的茶因为空气湿度太多,制成的干茶颜色易偏黑,同时阴雨天采的茶香度和口感都不足。
第六、采后避光、即刻加工。采摘后的茶青不能在暴晒在阳光下,否则,茶青容易发蔫,制成的干茶易出现“红头”现象,也会影响口感和滋味。
4. 野生毛尖属于哪种茶
信阳毛尖属于寒性或偏寒,毛尖的品种较多,有信阳毛尖、紫阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖等,此类毛尖属于绿茶,茶性偏寒,其次还有北港毛尖、沩山毛尖、鹿苑毛尖等,此类茶叶属于黄茶,茶性性寒,因此毛尖茶总体的属性为性寒或偏寒,而并非凉性、温性。
5. 野草毛尖
农村有很多野草,有的能当野菜吃,但有的,人是真的下不了口,对于人的嘴巴来说,它们太硬了,容易割破嘴角。
今天要分享的这种草,表面看怎么都不像可以吃的样子,叶子很锋利,叶尖甚至像刀尖一样,但就是这样的草,居然是牛儿和农村娃娃都爱吃的美味。
当然,对于它的吃法,当然只有地道农村人才知道它的吃法了。
是的,我要说的正是毛针草!
茅刺草与毛针草
在我老家,也把这种草叫做毛尖草,这个名字比较形象生动。
这种草会开花,长出白色的小羽毛,特别好看,又很柔软,摸起来很舒服。
而那个“针”,其实也是对它另一面的描述,前面说到,这种草的页面就像刀口一样,特别锋利。
记忆中小时候特别喜欢去割这种草,因为它们总是长得格外鲜嫩,加上牛儿们又爱吃,所以深受农民们的喜爱。
但是割这种草是有很大风险的,一不小心就会被它锋利的叶面割伤,它不仅像刀面一样看起来锋利,割起人来,那也是分分钟见血的,所以小时候手上常年都有细小的口子,大多是这种草割伤的。
不单叶面很锋利,叶尖也和刀尖一样,一不小心就会被它刺得很痛,就像以前用的刺刀,故而也有茅刺草的说法。
这种草并不名贵,在很多地方都有。
与其他植物一样,它们不单长在地埂上,还喜欢长得地里,不仅和庄稼抢肥料和土壤,还长得特别快。
所以从某方面说,农村人对它那是又爱又恨。
茅刺草的吃法,地道农村人才知道
在我老家,毛针草有两种吃法,我小时候都吃过。
第一种是吃它的嫩花苞,前面说过,这种草是会开花结果的。
而农村孩子习惯在它的花苞还未正式长出来的时候把它们扯来咀嚼,软软的,有点甜,越嚼味道越好。
它不是那种一吃进去就很甜的感觉,但你多咀嚼几下,就会感到一股青草味的清香,特别清新。
当然,这是我们那边农村孩子的一种习惯,但这种吃法对于城市孩子来说,可能是他们从未听说过的。
不过这种花苞不能多吃,吃多了据说会上火流鼻血。
当然,这种草不仅可以吃花苞,还能吃草根!
是的,传说中的吃草根长大的,可能说的就是我这样的农村孩子吧。
小时候没有什么零食,也没有果冻呀什么的吃,但就一个毛尖草,就让孩子们格外惊喜。
比起它的花苞,草根能吃的季节其实更多,几乎一年四季都能挖来吃。
草根长得有些想鱼腥草的根,吃法也很简单,刨出草根后,用水洗一下,直接咀嚼,就能尝到它的甘甜。
与花苞不一样,草根的水分比较充足,不需要咀嚼太久,就能尝到水分和甜味。
但和甘蔗相比,这种草根的味道其实要差一些,而且水分也没甘蔗那么充足,甚至还有一股泥巴的味道,还有点中草药的感觉。
但就当是的农村娃娃来说,甘蔗那是有钱人家吃的(自家种得有除外),但草根,却是每个人都触手可及,都能挖来吃的。
所以很多人形容一个大人物接地气儿,或者农村出生,或是出生比较平凡,都会说草根出生,这里说的草根,在我们那边,指的就是毛针草的根。
当然,其他地方应该也有类似可以吃的草根,所以每个地方的草根有可能是不一样的。
当然,茅刺草本身是无毒的,且还能治疗一些疾病。
而且它的采收比较方便,一年四季都能采收,晒干或者鲜用都可以。
虽然它的叶面像刀,叶尖像刀尖一样,拒人于千里之外的感觉,但因为它的花苞和根,成为不少农村孩子的童年记忆。
现实中也有很多这样的人,他们一开始就给人很难接近,很难相处的样子,你靠近他们也很有可能会受伤,但等到它们如毛针草一样开花,你会发现花蕊特别柔软。
6. 野茶毛尖多少钱一斤
湖南三大名茶绝不仅限于安化黑茶、沩山毛尖和君山银针,分享一下湖南省各地的优质茗茶。
1、长沙市:高桥银峰(特种炒青绿茶)、东湖银亳(绿茶)、岳麓毛尖(绿茶)、河西园茶(绿茶)、湘波绿(绿茶)、金井绿茶(绿茶)、长沙绿茶(绿茶)、毛尖茉莉花茶(花茶)、猴王牌茉莉花茶(花茶)、怡清源牌野针茶(现有野针绿茶、野尖黑茶、黑玫瑰茶等品牌)。
2、常德市:东山秀峰(绿茶)、白云银亳(绿茶)、石门牛抵茶(绿茶)、石门银峰(绿茶)、桃源大叶茶(分为桃源大叶芽茶,又称桃源野茶王、绿茶;桃源大叶毛尖、绿茶;桃源大叶绿茶、绿茶;桃源红茶、红茶;红金芽、红茶;红茶砖、红茶)、双上绿芽茶(现有绿茶双上绿芽茶、太青云峰、太青银峰、太青毛尖、太青珠茶、太青绿茶、太青野茶、太青野茶王、太青野毛尖;红茶有双上红叶、澧州红;黑茶有城头山黑珍茶等品牌)
3、益阳市:安化黑茶、安化松针(绿茶)、安化银毫(绿茶)、安化红茶(红茶)、沩山毛尖(黄茶)、雪峰毛尖(绿茶)。
4、岳阳市:君山银针(黄茶)、君山毛尖(绿茶)、兰岭毛尖(又称兰岭绿之剑)、洞庭春(绿茶)、白石毛尖(绿茶)、终南毛尖(绿茶)、汨罗龙舟茶(绿茶)、龙舟毛尖、天井峰茶(绿茶)。
5、邵阳市:白马毛尖、一都云峰、毛尖春茶、文仙贡茶、白云银毫、茅坳银毫、峰都翠螺、步城虫茶、青钱柳茶、云山芽茶(绿茶)、古楼云雾茶(绿茶)、古楼毛尖(绿茶)、古楼红(红茶)、湘水绿芽(绿茶)。
6、衡阳市:南岳云雾茶(绿茶)、南岳云雾毛尖(绿茶)、岳北大白(绿茶)、蛮山红(红茶)、江头贡茶(绿茶)、江头云雾茶(绿茶)。
7、珠州市:天堂茶(绿茶)、神农白茶(绿茶)、湘炎春(绿茶)、耕夫子(红茶)、炎陵红(红茶)、万阳红(红茶)、酃峰(红茶)、洣溪茗峰(红茶)、酃峰·乌龙茶(青茶)、云阳山云雾茶、六通庵茶、花石潭茶、景阳山茶、洣江翠芽茶、洣江碧螺春、三湘红、四水绿、“炎陵牌”金针红茶。
8、永州市:江华毛尖(绿茶)、江华苦茶(按加工工艺又分为青叶苦茶、白叶苦茶、金叶苦茶、紫芽苦茶)、湘君白茶(白茶)、百叠岭银毫(绿茶)、三峰毛尖(绿茶)、蓝山红(红茶)。
9、郴州市:五盖山米茶(绿茶)、郴州碧云(绿茶)、狗脑贡茶、郴州福茶、玲珑茶(绿茶)、黄竹白毫(绿茶)、骑田银毫(绿茶)、莽山红(红茶)、汝城白毛尖、安仁豪峰茶(主要产品有豪峰毛尖、豪峰银针、豪峰翠绿、豪峰绿茶、豪峰乌龙、豪峰人参乌龙)。
10、娄底市:奉家米茶(绿茶)、月芽茶(绿茶)、蒙洱茶(绿茶)、蒙洱川红(红茶)、蒙洱银针(黄茶)、新华红茶(红茶)、九峰云雾茶、枫木贡茶。
11、湘潭市:韶峰茶(绿茶)、羊鹿茶(又称羊鹿毛尖、绿茶)、韶山毛尖(绿茶)、涟水双泉(绿茶)、湘乡水府(绿茶)、莺鸣春(绿茶)、香露红(红茶)。
12、怀化市:蝎滩茶(绿茶)、官庄毛尖(绿茶)、凤岭容诸笋(绿茶)、溆浦瑶茶(绿茶)、野生春尖(绿茶)、鹰嘴界(绿茶)、会同春毫(绿茶)。
13、张家界市:茅岩莓茶(又称藤茶、龙须茶等)、大庸毛尖(绿茶)、青岩茗翠(绿茶)、龙虾茶(绿茶)、甑山银毫(绿茶)、野针王、桑植白茶(白茶)。
14、湘西土家族苗自治州:古丈绞股蓝茶、狮口银芽(绿茶)、古丈红茶、古丈毛尖(绿茶)、保靖岚针(绿茶)、黄金茶(绿茶)、黄金红茶(又称苗红)、溪洲莓茶。
7. 毛尖野茶图片
1、长沙市:高桥银峰(特种炒青绿茶)、东湖银亳(绿茶)、岳麓毛尖(绿茶)、河西园茶(绿茶)、湘波绿(绿茶)、金井绿茶(绿茶)、长沙绿茶(绿茶)、毛尖茉莉花茶(花茶)、猴王牌茉莉花茶(花茶)、怡清源牌野针茶(现有野针绿茶、野尖黑茶、黑玫瑰茶等品牌)。
2、常德市:东山秀峰(绿茶)、白云银亳(绿茶)、石门牛抵茶(绿茶)、石门银峰(绿茶)、桃源大叶茶(分为桃源大叶芽茶,又称桃源野茶王、绿茶;桃源大叶毛尖、绿茶;桃源大叶绿茶、绿茶;桃源红茶、红茶;红金芽、红茶;红茶砖、红茶)、双上绿芽茶(现有绿茶双上绿芽茶、太青云峰、太青银峰、太青毛尖、太青珠茶、太青绿茶、太青野茶、太青野茶王、太青野毛尖;红茶有双上红叶、澧州红;黑茶有城头山黑珍茶等品牌)
3、益阳市:安化黑茶、安化松针(绿茶)、安化银毫(绿茶)、安化红茶(红茶)、沩山毛尖(黄茶)、雪峰毛尖(绿茶)。
4、岳阳市:君山银针(黄茶)、君山毛尖(绿茶)、兰岭毛尖(又称兰岭绿之剑)、洞庭春(绿茶)、白石毛尖(绿茶)、终南毛尖(绿茶)、汨罗龙舟茶(绿茶)、龙舟毛尖、天井峰茶(绿茶)。
5、邵阳市:白马毛尖、一都云峰、毛尖春茶、文仙贡茶、白云银毫、茅坳银毫、峰都翠螺、步城虫茶、青钱柳茶、云山芽茶(绿茶)、古楼云雾茶(绿茶)、古楼毛尖(绿茶)、古楼红(红茶)、湘水绿芽(绿茶)。
6、衡阳市:南岳云雾茶(绿茶)、南岳云雾毛尖(绿茶)、岳北大白(绿茶)、蛮山红(红茶)、江头贡茶(绿茶)、江头云雾茶(绿茶)。
7、珠州市:天堂茶(绿茶)、神农白茶(绿茶)、湘炎春(绿茶)、耕夫子(红茶)、炎陵红(红茶)、万阳红(红茶)、酃峰(红茶)、洣溪茗峰(红茶)、酃峰·乌龙茶(青茶)、云阳山云雾茶、六通庵茶、花石潭茶、景阳山茶、洣江翠芽茶、洣江碧螺春、三湘红、四水绿、“炎陵牌”金针红茶。
8、永州市:江华毛尖(绿茶)、江华苦茶(按加工工艺又分为青叶苦茶、白叶苦茶、金叶苦茶、紫芽苦茶)、湘君白茶(白茶)、百叠岭银毫(绿茶)、三峰毛尖(绿茶)、蓝山红(红茶)。
9、郴州市:五盖山米茶(绿茶)、郴州碧云(绿茶)、狗脑贡茶、郴州福茶、玲珑茶(绿茶)、黄竹白毫(绿茶)、骑田银毫(绿茶)、莽山红(红茶)、汝城白毛尖、安仁豪峰茶(主要产品有豪峰毛尖、豪峰银针、豪峰翠绿、豪峰绿茶、豪峰乌龙、豪峰人参乌龙)。
10、娄底市:奉家米茶(绿茶)、月芽茶(绿茶)、蒙洱茶(绿茶)、蒙洱川红(红茶)、蒙洱银针(黄茶)、新华红茶(红茶)、九峰云雾茶、枫木贡茶。
11、湘潭市:韶峰茶(绿茶)、羊鹿茶(又称羊鹿毛尖、绿茶)、韶山毛尖(绿茶)、涟水双泉(绿茶)、湘乡水府(绿茶)、莺鸣春(绿茶)、香露红(红茶)。
12、怀化市:蝎滩茶(绿茶)、官庄毛尖(绿茶)、凤岭容诸笋(绿茶)、溆浦瑶茶(绿茶)、野生春尖(绿茶)、鹰嘴界(绿茶)、会同春毫(绿茶)。
13、张家界市:茅岩莓茶(又称藤茶、龙须茶等)、大庸毛尖(绿茶)、青岩茗翠(绿茶)、龙虾茶(绿茶)、甑山银毫(绿茶)、野针王、桑植白茶(白茶)。
14、湘西土家族苗自治州:古丈绞股蓝茶、狮口银芽(绿茶)、古丈红茶、古丈毛尖(绿茶)、保靖岚针(绿茶)、黄金茶(绿茶)、黄金红茶(又称苗红)、溪洲莓茶。
8. 野生毛茶图片
从化是广州北部的一个区。属亚热带季风气候,素有北回归线上的明珠和广州后花园之誉。这里物产丰富,特产众多,其中最著名的就有茶叶。有珍稀野生白茶,影古毛茶。从化珍稀特产野生白茶,滋味鲜爽浓郁,回甘强烈,顺口,清甜。原料来自于从化区茶王树的原始森林地带,平均海拔1200米以上,叶片肥厚,香气清新,是我们茶客中心目中的好茶。
影古毛茶具有独特的清凉感,十分适合养生,更是生津止渴。具有特有的果仁香和甜味。
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