御茶膳房跟稻香村各有不同,不同的人各有喜好。
御茶膳房2002年成立。主要经营御、茶、膳、房四大传统文化系列产品。
御:经营故宫督造的各种文化礼品及仿皇家的各种食器。
茶:主要是皇家茶文化及各种贡酒、贡茶、拜师茶、婚喜茶、铁观音、龙井、碧螺春、普洱茶等。
膳:主要是各种节令食品,月饼、粽子、年糕、元宵及各种喜庆食品,如寿桃、喜饼、状元饼和各种宫廷小吃。
房:经营帝后养生的各种滋补产品如八旗护元汤、青藏虫草王、极品燕窝等。
而稻香村(苏州)起源从1773年(清乾隆三十八年),距今已有248年,当时叫“苏州稻香村茶食店”。当年乾隆皇帝下江南,在苏州品食稻香村糕点后,赞叹为“食中隽品,美味不可多得”并御题匾额,名扬天下。稻香村在产品上坚持“工匠精神”,传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传。
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