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什么是台地茶_台地茶为什么叫台地茶

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台地茶是最近几年经常出现的一种茶叶,虽说茶叶的产量较好,但是茶叶的品质和饮用口感相对较差,茶树的生长范围存在一定的局限性,那么什么是台地茶呢?好奇的小伙伴快跟随小编一起了解下吧。,台地茶指的是以现代茶叶种植技术种植的现代茶园产出而来的茶叶,简单来说就是人工种植的茶叶种类,茶树的树龄相对较短,茶叶的品种相对较新,不过成品茶叶的品质一般,从本质上可以理解为,台地茶是以增产和提高经济效益为目的而出现的茶叶。,从茶树的栽种历史上来看,台地茶的茶园是建国后发展起来的,最主要的特点就是茶树栽种的密度较小,茶叶年产量较高,由于茶树的根系较浅,不能从土壤中吸取充足的养分,因此生长伴随着喷药施肥、中耕修剪,只有经过人工精心养护的茶树才能养分供应平衡。,

1. 茶形

,台地茶茶树生长过程完全是人工干预栽种的茶树,茶树的生长缺少大自然的气息,因此茶叶并不像自然生长的古树茶叶那样厚实饱满,茶叶的叶形比较瘦小,不够完整反而有较多的残缺,制为茶叶后的茶形比较瘦小。,

2. 茶香

,台地茶成品茶叶的茶香稍微单薄,而且几乎每个地方的台地茶,在香气韵味方向相同,具有较强的收敛性,另外正式因为成品茶叶的香气比较单薄,使得茶叶冲泡饮用时,苦涩感消散的速度较慢。,

3. 滋味

,台地茶作为人工培育而来的茶叶种类,成品茶叶内质中的营养元素相对较少,反而花青素、黄碱素、茶多酚等成分含量较多,这些物质会随着冲泡析出至茶汤,使得茶汤滋味过于苦涩,回甘的速度慢,也会有一些其他的异味。,
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