白茶各位茶友们应该都不陌生，六大茶类的一种，包含的种类也很多，那么安吉白茶是什么茶呢？安吉白茶是绿茶吗？有的茶友一看带白茶两字就认定是白茶，那到底是不是呢？,安吉白茶是绿茶吗？,安吉白茶是一种绿茶，不属于白茶。,安吉白茶主产区于浙江安吉县，是1981年八月科技人员在安吉县天荒坪大溪村海拔高度八百米的大山上发现的，流传现有上千年冠径的天然的茶树插枝繁殖而成。,安吉白茶是什么茶,安吉白茶是一种罕见的遗传变种茶，属于超低温更敏感的茶，其阈值约为23℃。茶树产“白牡丹茶”時间很短，一般仅一个月上下。以浙江安吉为例，在春天，由于缺乏叶绿素，清明前发芽的嫩叶是白色的。在谷雨前，颜色会褪色，而且大部分是玉白色的。下完雨后至小暑前，慢慢变为白绿两色的花叶子。至夏，芽叶修复为全绿，与一般绿茶叶无有。,正是因为奇妙的安吉白茶是在白色雾化现象的特殊时期内采摘、生产、加工和制作的，茶叶的底部经过冲泡后也呈现出玉白色，这是安吉白茶的独特之处。,安吉白茶的外型特点,安吉白茶最先是在一个“白”字。往往“白”，简易地说便是她的叶子，在温度10~23摄氏的情况下，是白色的，当温度阀值高过23摄氏，茶叶便会变为翠绿色。因此安吉白茶一般在三月中旬到4月中旬，仅有不够一个月的采收期。仅有白色的雾化现象期採摘的茶叶才可以被做成安吉白茶，採摘规范为一芽一叶初展至一芽二叶。,安吉白茶外观设计直而平，像兰花兰花；绿色，白色磨坊表现出来；顶芽如金镶绿鞘，覆盖着灿烂的金色，非常美丽。冲调后，芳香高扬且长久。味道醇正，饮毕，唇齿留香，回味无穷甘而生津止渴。叶子是绿色和明亮的，芽叶是可辨认的。,安吉白茶也有着与其他绿茶不同的风味，也就是说，有着淡淡的竹雪奇异的清香。茶叶等级越高，香气越甜，这可能就是浙江安吉的“风土人情”。"风形安吉白茶直芽，结实光滑；绿色，新鲜泛金边。龙形安吉白茶扁平而干净，直切；绿色与玉状绿色，均匀。两种茶的茶汤色泽翠绿明亮，清香绵长；滋味鲜醇，或清香、清甜，叶色白绿。根据不同的等级，一芽一叶蔓延到一芽三叶，等级越高，叶子越好。,除此之外，精典安吉白茶其干茶颜色金黄色隐翠（尤其是明前茶，许多绿茶叶也是有这一特性）。从安吉白茶鲜叶的特点出发，选用西湖龙井茶加工工艺制造的“安吉白茶龙井茶”，从追求完美“终极”的品茜的角度来说，多少“屈就”是“如玉宠爱”的安吉白茶，抑制了“凤形”安吉白茶所具有的优势因此，“龙型”安吉白茶无论在顾客认知能力、市场份额还是茶叶市场价格方面，目前都与“凤型”安吉白茶步调不符。,安吉白茶是属于绿茶，因此受到很多茶友的喜爱，可不要再把安吉白茶当成白茶了，如果有需要安吉白茶可以@。,
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