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白茶普洱茶(白茶普洱茶特点)

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1. 白茶普洱茶特点

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。

普洱茶属于黑茶。红茶与黑茶均为全发酵茶,但是制茶工艺大有不同,黑茶还有后发酵的过程,而红茶没有。

2. 白茶的口感和特点

这款白茶的口感特点可概括为四个字稠、润、醇、滑,其口感入口顺滑,不挂喉,汤水柔和,饱满且温润,入口不苦不涩,回甘明显,茶汤花香、药香饱满,煮饮白茶,口感则显甘醇,顺滑,温润。

芳华白茶外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘。

3. 白茶的品质特点

早春安吉白茶幼嫩芽呈玉白色,以一芽二叶为最白;春茶后期随气温升高,光照增强,叶色逐渐转为花白相间;气温超过29℃,夏秋茶芽则为绿色。;安吉白茶叶底;安吉白茶;安吉白茶有个白化的过程,气温达到特定值时白化最好,氨基酸含量最高,这时采摘的安吉白茶内质最好。安吉白茶一年采一次,采摘时间20天左右。因此安吉白茶每年采摘时间都不一样,需视气温而定,茶不分清明前后,且不同于其他茶类可按节气多次采摘,故产量较少。;精品安吉白茶外形似凤羽,条直显芽,芽壮匀整,嫩绿鲜活,透金黄,冲泡后叶白、脉绿,“叶白脉绿”是安吉白茶叶底的标志特点。安吉白茶经生化测定,氨基酸含量高达10.6%,为普通绿茶的2倍以上,茶多酚含量则在10%~14%,故茶汤口感非常好,不苦不涩,清香扑鼻。

4. 白茶滋味特点

如果是两个人对喝白茶,可以用盖碗,取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味。

适合:新白茶,银针白茶,白牡丹茶

泡法:使用5g白茶,用85℃水慢慢冲泡,然后与茶壶分享。

优点:这是最常用的泡法,不仅适合单独饮用,而且适合在聊天时与两三个朋友分享,在这轻松愉快的氛围中,茶味道更香。

缺点:这对茶爱好者来说是一个挑战。如果酿造时间短,茶味道很淡,如果酿造时间很长,茶会很苦,所以酿造时间非常重要。

5. 白茶主要特征

汤色杏黄或橙黄清澈,叶底浅灰,叶脉微红,香味鲜醇。

白牡丹冲泡后,碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽,形状优美,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅。冲泡后绿叶衬嫩芽,宛如蓓蕾初绽花朵,绚丽秀美;滋味清醇微甜,毫香鲜嫩持久,汤色杏黄明亮,叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉。

6. 白茶的基本特点

1 嗅闻茶香

品质过硬的老白茶,茶香是纯正馥郁的,不会有任何难闻的异味。

若是出现霉味和酸味,很可能是存放过程中发生了质变。

要是嗅出来刺鼻的焦味,很可能是制茶时,工艺没有过关,或是做旧的假茶。

无论是哪一点,茶香出现异常情况,其品质都需要多加思忖。

2 查看外观

当白茶变老之后,外观会有什么变化呢?

对于白茶而言,整体的外观芽叶的色彩,随着年份的增加,会逐渐变得淡。

但整体的色调是基本保持一致的,看起来仍有鲜活之气。

就拿叶片色彩丰富的立秋寿眉而言,存放多年之后,色彩会变淡。

如同迷彩服颜色般的叶片,变得像旧衣服一样,褪去了张扬的色彩,变得更为沉稳。

若是直接出现灰暗,黑黢黢的一片,肯定是不正常的现象。

3 感受滋味

好品质的老白茶,喝起来十分舒服的,茶汤香、醇、甘、活,回味无穷。

若是一款老白茶,喝起来滋味平平,汤水寡淡,甚至有水味等,品质肯定是不过关的。

对于茶友们而言,老白茶的品质好不好,喝过之后,就能判断得八九不离十。

这时还可以再看一下,老白茶冲泡过后的叶底。

品质不好的老白茶,冲泡过后的叶底,是最能显原型的。

叶底软烂,一片灰败。

品质好的老白茶,冲泡过后的叶底,仍是有着鲜活的感觉。

4 用手触摸,还能感受其中的韧劲和弹性

7. 白茶特点是什么

特点:一、天然

福鼎白茶的制作工艺特别天然,不炒不揉,纯日晒,零添加。这样使得白茶保留了茶叶原初的生命形态和特有的营养成分,没有经过任何人为的加工,如杀青、揉捻、烘焙等工序来改变其本来的性状,福鼎白茶一生下来就是茶,自始自终都是保持着它的天然模样。

二、保健

福鼎白茶具有三抗(抗肿、瘤抗辐射、抗氧化)三降(降血脂、降血压、降血糖)的保健效果,同时还有养气、养颜、养肝、养目、养心、养神的六大养身功效。

在原产地的福鼎老百姓自古就有用福鼎白茶发汗去湿舒滞避暑、下火清热毒消炎症、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。

三、美容

最近很多国际知名护肤品牌都纷纷发布了采用白茶元素的新品,其中香奈儿、雅诗兰黛、伊丽莎白雅顿颇具代表性。比如:

香奈儿10号保湿乳液的配方核心是白毫银针嫩叶芽顶中萃取出的茶氨酸和多元酚等活性成分。专门针对敏感肌肤设计,能让肌肤重获平衡,增强耐受性,减缓干燥、不适感。

伊丽莎白雅顿从上世纪就开始采用绿茶中有效成分制作护肤品、香水,可以说是对茶叶有着执着的偏好。去年年初伊丽莎白雅顿发布了白茶系列,受到市场的欢迎。

四、时尚

据传元明时期,中国的茶叶就传入欧洲,至18世纪,饮茶开始在欧美,尤其在英国普及开来,喝午茶竟成了英国人日常生活的一部分。英国人喝茶,还很讲究调配技术,一种新茶必须经过五六次试饮才能正式上市,所以英国人把饮茶称之为“喝的艺术”威廉王子与凯特·米德尔顿以及哈利王子与梅根·马克尔的婚礼纪念茶都采用了白茶。现在的星巴克中的“白牡丹茶”也是很受欢迎。

五、储藏

俗话说:"一年茶、三年药、七年宝"。白茶工艺沿用古法,要求很高,而产量很少,适合长期存放的更少,所以说白茶是最具有收藏价值的茶叶,且越陈越香,极具升值价值。

福鼎白茶的缺点有:

1、前期香气不如散茶高扬

散白茶经过了蒸软压制才成的饼茶,刚刚做好的饼茶香气被消耗了一些。待恢复一段时间,散茶和饼茶的香气各有特点:散茶的香气会更加清新鲜爽,而饼茶会更加内敛甜美。

2、长期转化的潜力不如散茶好

从长远来看,散茶因为与空气接触的面积大,转化速度会后来居上。饼茶就算是压制适当,空隙充分,最后速度还是会慢慢被散茶比下去。

3、可溶性物质析出较慢

白茶的茶饼经过了压制之后,味道不容易泡出,需要耐心,慢慢泡,甚至煮饮;不过这份等待是值得的,白茶茶饼很大程度上提升了耐泡度和改善增进了茶汤的醇和甘美。


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