1. 什么茶有茶毫

凡是用有白毫的鲜叶，嫩度为单芽或者一芽一叶的茶青制作，且方法正确、白毫显露的干茶，冲泡时常常具有典型的毫香。原料嫩度高的普洱生茶常具有毫香，毛茶尤为明显。

毫香型，代表茶：君山银针、黄山毛峰、白毫银针等。

白茶的“毫香”，一部分来自鲜叶的茶毫，一部分来自特殊的工艺。

2. 什么叫茶毫

是茶毫，不是“茶豪”。

茶毫，是指茶叶表面的小绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质； "显毫"和“全身批白毫”是指茶叶表面布满毫毛，不是所有的茶叶表面都有毫毛。

一般细嫩的茶叶，如芽 茶豪会比较多，茶品质也较好。

3. 茶毫是什么样子的

毛峰和毛尖的区别还是非常明显的，给大家捋一捋二者之间的区别。

下面就以黄山毛峰和信阳毛尖，这两款最具代表性的茶，进行比较。

一、产地不同

1、黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶；早在清光绪年间就已产制，其历史悠久，工艺精湛，是中国十大名茶之一。

黄山独特的地理条件，十分适宜茶树的生长，山高林密，土壤肥沃，终年云雾缭绕，有着“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的说法。

黄山毛峰的品质特点，可用八个字来形容：香高，味醇，汤清，色润。

2、信阳毛尖是中国十大名茶之一，有着绿茶之王的称号。距今已有2000多年的历史，在唐代，茶圣陆羽所著的《茶经》中，便把信阳列为全国八大产茶区之一。

一般来说，毛尖的名称，是根据茶叶干茶的外形而起的，因茶叶细小紧致，有尖峰，或隐有白毫，或白毫满茶身，以貌取名就叫做“毛尖”；又产于河南信阳，故名信阳毛尖。

二、茶树品种不同

黄山毛峰，为大中叶种茶树鲜叶制作，成品白毫明显。

信阳毛尖，为小叶种茶树鲜叶制作，成品毫显而不露。

三、外形不同

1、一般来说，品质好的黄山毛峰，外形美观，每片茶叶约半寸，条索细扁稍卷曲，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色的细绒毫，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。

2、信阳毛尖，外形细直，呈条索状，圆润光滑，颜色翠绿，叶身布有一层绿衣，且遍布银毫。

3、信阳毛尖细，直，圆，光，紧，多白毫，色泽翠绿，而黄山毛峰则条索略松，形似雀舌略弯，这是两种茶的最最细微的区别了。

4、成品黄山毛峰，则主要以叶为主，只有少部分带芽。信阳毛尖以芽为主，有纯芽，一芽一叶，一芽两叶；所以，也可以以芽和叶，来区分这两种茶。

四、采摘的时间和标准不同

1、黄山毛峰

黄山毛峰第一次采摘，是在清明前后，采摘时选择芽头壮实茸毛多，一芽一叶的做成高档茶，也就是特级毛峰。

第二次采摘，是在谷雨前后，这个时候采摘的茶叶大都是一芽二叶初展，或者是一芽二三叶，用来制作一级到三级的黄山毛峰。

2、根据信阳毛尖的生长季节，将其划分为春茶，夏茶，和秋茶（白露茶）。

早园茶（阳历3月中旬开采）。

清明茶（阳历4月5号）前采制的茶叶。

雨前茶（阳历4月20号）前采制的茶。

春尾茶（阳历6月份）前采制的茶。

夏茶（夏天采制的茶）。

秋茶也就是白露茶（白露前后）。

也就是说，信阳毛尖的采摘时间，从3月中旬到9月下旬才结束。

五、工艺不同

1、黄山毛峰，属于烘青绿茶（茶叶的干燥方式为烘干），制作工艺相对比较简单，主要包括，鲜叶采摘，杀青揉捻，初烘，提毫和复烘五道工序。

2、信阳毛尖，属于炒青绿茶（茶叶用炒制的方式干燥），制作工序多达九道，主要包括筛分，摊放，杀青，揉捻，解块，理条，初烘，摊凉和复烘。

六、冲泡后

1、黄山毛峰，在冲泡时茶叶会先浮起水面，待茶叶充分吸水舒展后，会慢慢沉于底部，茶汤呈嫩黄绿色，清澈明亮，杯中会有少许茶毫来回穿梭，甚者会出现毫浑的现象。

黄山毛峰，即使茶凉，仍有余香，人称“冷香”。

2、信阳毛尖在冲泡时，茶叶在水中基本不会浮起，直接会沉于底部。

信阳毛尖的叶绿素含量比较少，它冲泡以后汤色多为米黄绿色，清澈透明。

七、香气和滋味不同

1、黄山毛峰，冲泡后的茶汤，香气清雅悠长，香馥如兰，口感醇厚，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。

2、信阳毛尖，冲泡后的茶汤，散发着高长的熟板栗一样的香气，滋味浓醇鲜爽，余味回甘。

八、叶底不同

黄山毛峰，叶底嫩黄鲜活，叶尖明亮，叶根微红，短肥成朵。

信阳毛尖，叶底嫩绿鲜活，芽叶明亮，柔软匀整。

4. 毫茶属于什么茶

福建银毫属于白茶。

白茶是福建著名的一种茶，因为在生长之初茶叶嫩芽上带着白色的厚厚绒毛，所以被称为银好毫。福建宁德是白茶的著名生产地，其中银毫也被称为银针，生产量较少，较为稀有，所以价格也比较高。在2022年的市场上，大约一斤要一千三百多元。

5. 哪些茶有茶毫

从这一点上来看,茶毫越多茶越好,茶毫越多的茶品,鲜爽度也会更高一些。但是茶毫也并不是评判茶叶好坏的唯一标准。茶叶的品质会受很多因素的影响,茶毫的多只能是某些干茶茶品的特征之一,却决不是评判茶的唯一标准。所以买茶多多注意！

6. 所有茶都有茶毫么

不是，茶毫越多，只适用于一些对于茶叶嫩度较高，比如是名优绿茶、红茶、白茶等，但是对于一些以大叶或者老叶为原料的茶类就不适用了。

并非所有的好茶都是以茶毫来衡量，这也不是唯一标准，更不是判断茶叶是优劣的重要依据。

希望我的答案可以帮助到您

7. 茶毫是什么茶都有吗

黄山毛峰有毫的。黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶。每年清明谷雨，选摘良种茶树"黄山种"、"黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

8. 什么是茶毫 所有的茶都有茶毫吗

茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论，比如龙井茶。

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比如龙井茶就属于这种情况，龙井茶在制作的过程中有一个工序叫做“辉锅 ”。“辉锅”有两个目的，第一个是用来干燥茶叶，把茶叶中多余的水分全部都烘干。烘干之后能够让茶叶闻起来更香。

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第二个目的就是为了消除表面的茶毫，这是龙井茶的一大特色。茶毫上含有丰富的营养物质，像是茶氨酸、茶多酚等。茶毫在冲泡之后就变成了绒毛，融合在茶汤里

9. 有茶毫的茶叶好吗

香毫和银毫是茉莉花茶中的两种，在茉莉花茶中属于档次较低的那种，用的茶梗作成，中间也有茶花，不过香气很浓，属于普通的花茶类。

一般来说，茶毫太多的茶，冲泡出来的茶汤也会有一些浑浊，这常常会让大家误以为这样的茶叶不好。

　　在辨别过程中，茶毫多的茶，前两、三泡会有明显的“毫显”，但茶汤的亮度不受影响，之后几泡的茶汤就会变得清澈了。而茶质不好的茶，茶汤则会一直显得浑浊而“毫显”并不清晰。

10. 什么茶茶毫少

茶汤放一段时间会变浑浊是所有茶叶都存在的现象，出现这种现象是茶叶中多酚类物质含量高的表现。这些浑浊的物质是茶多酚形成的络合物。

但是绿茶有时候在刚刚冲泡的时候也会出现浑浊，有些商家会说这是由于茶叶的白毫造成的，这实际上是个误区，因为茶叶的白毫主要成分是茶氨酸和咖啡碱，这些物质都是溶于水的，所以是不会影响茶叶的透明度的。

造成刚刚冲泡就浑浊是因为绿茶在做条的时候过分揉捻造成的，是茶叶品质较差的表现。需要指出的是，绿茶茶汤放置一段时间变浑浊并不是什么好的现象，因为一般认为好的绿茶是茶多酚含量低，茶氨酸含量高的茶叶，所以绿茶相较于其他茶来说应该更不容易变得浑浊。

11. 什么茶茶毫多

带毛的茶叶有：山白毛尖、汉中毛尖、信阳毛尖、黄山毛峰、都均毛尖，白毫银针、白牡丹的茶毫等。

茶毫毛一般按照颜色来划分，有金毫、白毫、银毫之分。比如祁红、滇红是金毫显露；黄山毛峰、碧螺春等则是白毫；白毫银针、白牡丹等则是银毫。茶毫也叫茶毛，是指茶叶芽尖上细小的绒毛。茶毫中还有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，对茶叶的品质风味有很大的影响。茶叶的绒毛一般分布在茶树顶部，比较幼嫩的芽叶上。

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