1. 熏豆茶好处

熏豆茶的确就是以熏豆为主料制成的茶，除了熏豆外，还要加入橘皮、芝麻、绿茶、胡萝卜干、豆腐干、青橄榄等等，所加入的辅料各有不同，可以根据自己的喜好增减，这种茶水的吃法与明代小说里常出现的泡茶有异曲同工之妙。在浙江的杭州、嘉兴和苏州一代仍然流传着这种吃

关于熏豆茶的由来，还有一个传说。据说与大禹同时代还有一个叫做防风氏的人，他在浙江一带治水，老百姓用橘皮和野芝麻泡茶来为他驱散湿寒，还献上当地的烘青豆。防风氏性急，将豆子倒入茶里一块吃下，从此熏豆茶的吃法就这样流传下来了，成为了吃茶的一种传统。

2. 熏豆茶的由来是什么

酸橙，浙江一带会把酸橙皮、野芝麻加盐腌制，然后泡烘青豆茶喝。据记载，是流传于浙江湖州德清、余杭一带民间关于防风氏的传说。防风氏是与大禹同时的另一位治水能人.防风氏曾在浙江一带治水，当地百姓曾用酸橙皮、野芝麻泡茶，为他袪湿驱寒，另以土产烘青豆佐茶。

防风氏性急，将豆倒入茶中，他连茶汤带烘豆一口吃。这样吃了以后呢，防风氏更加力大无边，治水业绩更加辉煌。

这种饮茶习俗沿袭了2800多年，被1200多年的唐代茶圣陆羽所记载，从此，湖州、杭州、嘉兴等城乡吃熏豆茶越来越讲究。

3. 熏豆茶的营养价值

处理绿茶

冲泡制做一款熏豆茶之前，大家首先需要处理绿茶，取用适量的绿茶茶叶，3-5g左右，然后再加入85摄氏度的水温，对绿茶茶叶进行充分的冲泡与浸润之后，隔开茶叶残渣，取用绿茶茶汤备用即可。

炒制配料

制作熏豆茶的时候，大家除了可以在市面上直接购买熏豆这一原料之外，也可以自己购买青豆，进行煮再加上烘干的工序制成，除了熏豆之后，大家还需要继续购买芝麻、橙皮、丁香萝卜、紫苏、笋干、桂花等原料，然后在文火上进行一一的炒制。

开始冲泡

等到所有的配料都完成了前期准备工作之后，大家就可以开始冲泡熏豆茶了，将所有原料一同放在茶杯或者是茶碗之中，然后再加入沸水，焖泡大概5-8分钟之后，即可饮用。

正确喝法

饮用熏豆茶的时候，大家可以选在在夏日的时候饮用，而且饮用熏豆茶不适宜过量，应该要做到适量之外，最好是选择在用餐后1-2小时之后再饮用比较好，这样品尝到的熏豆茶，茶味更加浓郁，口感更加醇厚，作用更加强大。

4. 熏豆茶的配料有哪些

酸橙，

浙江一带会把酸橙皮、野芝麻加盐腌制，然后泡烘青豆茶喝。

据记载，是流传于浙江湖州德清、余杭一带民间关于防风氏的传说。防风氏是与大禹同时的另一位治水能人.防风氏曾在浙江一带治水，当地百姓曾用酸橙皮、野芝麻泡茶，为他袪湿驱寒，另以土产烘青豆佐茶。防风氏性急，将豆倒入茶中，他连茶汤带烘豆一口吃。这样吃了以后呢，防风氏更加力大无边，治水业绩更加辉煌。这种饮茶习俗沿袭了2800多年，被1200多年的唐代茶圣陆羽所记载，从此，湖州、杭州、嘉兴等城乡吃熏豆茶越来越讲究。

5. 熏豆茶里面有什么

湖州位于太湖南岸，地处长三角腹地，拥有太湖，古镇，大山，平原，湖泊等，资源优越，物产自然丰富，比如安吉白茶，丁莲芳千张包，诸老大粽子，南浔定胜糕，练市红烧羊肉，太湖大闸蟹，震远同酥糖，长兴百果，德清莫干黄芽等等。

6. 熏豆茶喝法

震泽古镇位于江苏省苏州市吴江区。是我国著名的蚕丝之乡。

古称“吴头越尾”，是吴江的“西大门”。震泽镇是一个拥有二千多年历史的江南名镇。

特产如下：

1、王记海棠糕。是在一块铁板模子，铺上一层厚厚的面粉，嵌上豆沙、猪油等馅料，表面撒上一层细细的焦糖，再铺些芝麻，盖上盖子，微微一烤制作而成，此糕点的形状酷似海棠。

2、黑豆腐干。震泽的黑豆腐干作坊，一直沿用传统的工艺制作流程，用料讲究、工艺独特。绵软而富有嚼劲，硬香却不失柔美，咸鲜而略带甜美。

3、熏豆茶。熏豆茶中只有少量嫩绿的茶叶，更多的是各种茶料，熏青豆、白芝麻、丁香萝卜干等，冲泡在一起，五彩缤纷，将茶的味道调制得香、咸、甘、涩数味俱全。

4、四碗茶，春节和婚庆嫁娶的宴席上，主家肯定要为远道而来的亲朋好友泡上一些。这四碗茶分别是待帝茶、水泼鸡蛋茶、熏豆茶和绿茶。震泽镇的人家都常喝，但并不是人人都会做、都能吃到，特别是其中的水泼鸡蛋茶，那是专为家中新上门的“毛脚女婿”准备的。

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