任何茶都需要选择合适的泡茶工具,有助于品尝更好的滋味。一般可以用盖碗或者茶壶泡,当然也可以用玻璃杯。那么泡安吉白茶用玻璃杯要盖盖吗?
在杯子里泡白茶也很讲究。要注意不能用盖子盖住,还要注意水温。
无色透明茶杯,材质稳定,不释放有毒物质,可直接透视泡茶过程,享受安吉白茶在水中缓慢伸展、游走、变化的节奏,有助于观察安吉白茶汤的颜色和叶底的变化。玻璃无毛细孔特性,不吸收安吉白茶吸收安吉白茶的香味,可以恢复100%的原味,清洗容易,没有馀味。
泡出茶香,品茶闻,但杯盖与盖碗相比较,能更好地展现白茶的气韵,倒入七八分看茶根竖立上下沉浮,若水温过高会泡出茶芽,一般建议冲茶温度控制在80~85度。用下投的方法,先投干茶,注入开水,然后将茶杯摇晃微开,再注入七八分水。
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