绿茶的家庭贮存方法（文字版）

　　好的绿茶要做好储存措施才能保证其味道鲜爽。潮湿使绿茶吸潮出现霉斑、酸化变质；高温会分解破坏营养物质和芳香物质，降低质量和香气；储存在玻璃容器和透明塑料袋受阳光照射会起化学反应导致品质变化。

　　接触氧气能使茶汤变红变深，降低营养价值；与有异味物品混放储存会吸收异味无法去除。所以说，绿茶储存是十分讲究的，现在就教大家一些家庭贮存绿茶的方法吧：

　　1.瓦罐储茶法：

　　此法古代就有。名人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿。

　　2、罐藏法：

　　容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥，袋口封好。此法便捷，取同方便。

　　3、塑料袋贮茶法：

　　选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

　　4、热水瓶贮茶法：

　　可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

　　5、冰箱保存法：

　　绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。

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